公司簡介
美國賽利諾斯國際集團(中國)酒業有限公司隸屬于美國賽利諾斯國際集團。美國賽利諾斯國際集團是于2010年河南美景集團成功收購美國加州納帕谷賽利諾斯酒莊后在美國加州成立的,成為在美國加州納帕收購酒莊的中國企業,也是納帕酒業協會家有中國背景的會員。
賽利諾斯酒莊(silenusvintners)成立于1967年,是美國加利福尼亞州納帕谷成立的第35家酒莊,地處納帕谷的核心地帶——歐科諾產區,擁有的釀酒師團隊和釀酒工藝,專業從事優良葡萄品種的種植,葡萄酒的釀造和銷售。集團旗下還擁有19家附屬酒莊,并與納帕谷多家著名酒莊共同發起創立了中美紅酒協會(usa-chinawineassociation),與眾多酒莊建立了良好的產品技術和商務合作關系,從而擁有從美國各大酒莊直接引進適合中國市場的葡萄酒采購最惠平臺,專業從事進出口葡萄酒。
2011年,美國賽利諾斯國際集團(中國)酒業有限公司分別在中國上海、廣州、鄭州設立公司,專業從事美國葡萄酒文化推廣和葡萄酒貿易。目前,公司主要產品有賽鷹系列、美獅系列、美蝶系列、賽樂系列、加州老金藤系列。產品絕對高品質的同時,以款款醇香的口感,不同檔次的價格,滿足不同消費者的需求。公司以推廣美國納帕葡萄酒為己任,面向全國招商。
——優質的美國進口葡萄酒
由法國人作為評酒師的1976年“巴黎的判決”品酒大賽被視為是美國葡萄酒超越法國葡萄酒的一個轉折點。當2006年再次上演的“巴黎的判決”品酒大賽以及最近的2009年的盲評,更是加深了人們對美國葡萄酒的了解,從此決定了美國酒作為新世界的代表,也引導消費者進一步認識了美國葡萄酒及其產業文化。
美國人依托加州2000多公里綿長的西海岸每年200多天的日照和太平洋海風引導的雨水以及先進的釀造科技,很好的解決了葡萄酒糖度和酸度的平衡。從此,糖度高、不酸不澀好入口、酒體平衡,以及美國食品安全管理的嚴格把控,就成為了美國葡萄酒的優勢,為美國葡萄酒帶來了廣泛的消費人群。
——原裝的美國進口葡萄酒
鑒于葡萄酒對儲存、運輸、飲用健康上有極為嚴格的要求,為了使廣大消費者品鑒到真正原汁原味、高品質的美國加州葡萄酒,本公司銷售的所有酒品全部在美國酒莊內裝瓶,嚴格遵守了美國及加州的有關衛生及食品安全的法律、法規。
——最具投資價值的美國進口葡萄酒
2010年歲末,美國駐廣州總領事館農貿處在華南的廣州、深圳等地連續舉辦了系列的美國葡萄酒文化節活動,廣泛宣傳美國葡萄酒。優質安全的產品、的不斷關注,強大的市場運作實力以及先進的商業理念,無不預示著美國葡萄酒在國內市場爆發期的到來。
賽利諾斯酒莊
坐落于納帕谷中心的橡樹丘區,如今的賽利諾斯酒莊在1967年還是一片胡桃林。之后,這片胡桃林成為優質釀酒葡萄赤霞珠的種植區。紐蘭酒莊發現了這片寶地,在1980年推出了他們款珍品葡萄酒。紐蘭酒莊業成為納帕谷第35家酒莊,其釀制的紅酒迅速取得了人們的認可,在國內外取得了多項榮譽。1999年,薩特家族和紐蘭家族秉承著純手工釀制、小批量生產、高品質莊園酒的共同目標和承諾聯合成立了koves-newlan酒莊。
威廉姆遜家族收購了這片酒莊,命名為賽力諾。同時增加了品酒室,添置了藝術壓榨設施并對其他釀酒師和葡萄園業主開放,以便他們能制作和品嘗自己釀制的美酒。
隨著中國市場葡萄酒消費的不斷上升,中國投資者將眼光投向了美國酒鄉納帕谷。在這個美酒飄香的著名酒谷,越來越多的中國投資者伺機收購待售的葡萄園,或尋求當地的散裝酒出口到中國市場裝瓶出售。2010年9月份,中國美景集團以數百萬美元在納帕谷直接收購了已有40多年歷史的賽力諾酒莊及相鄰地產。
如今的賽利諾斯酒莊將繼續傳承優良傳統,為釀酒師和葡萄園業主提供具一格的先進設施和自由自在的創作空間,營造釀酒界的“藝術之家“,生產出不同層次的美酒以滿足消費者多樣化的需求。自由、熱情的美國精神創造出樹一幟的酒文化,從醇美、特的美國紅酒中品味出與眾不同的人生。賽利諾斯是希臘神話中的酒神,是智慧和美德的象征。我們公司以酒神之名命名,也會繼續傳承酒神的精神,用智慧和熱情把寄藏著無限能量的靜態葡萄釀成一段精彩的人生傳奇。
葡萄酒釀酒工藝
一,去梗
也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸,在酒液中有一股令人不快的味道。
二,壓榨果粒。
釀制紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣,所有紅酒的色澤才是紅的。
三,榨汁和發酵。
經過榨汁后,就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發酵作用而得的產物。經過發酵,葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此,在發酵過程中,糖分越來越少,而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程,可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。
四,添加二氧化硫。
要想保持葡萄酒的果味和鮮度,就必須在發酵過程后立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發酵后大約3周左右,必須進行次沉淀與換桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次數和時間上的順序,完全就是所要達到的口味。