法國拉菲紅酒的大名，我們已經如雷貫耳。
出去吃飯，別人一聽到鄭小塔我是教葡萄酒課的，問我的第一個問題往往就是關于法國拉菲紅酒的。
雖然這些年，中國的葡萄酒消費量突飛猛進，但仍然還是一個不講葡萄酒品牌的市場。
中國有名的葡萄酒品牌，屈指可數，最知名的就是，法國拉菲紅酒和澳洲奔富紅酒。
法國拉菲紅酒，是老資格的“有名氣”，早在二十多年前就已經鼎鼎大名，澳洲奔富紅酒則是“后起之秀”，最近幾年才出名的。
所以，我們對澳洲奔富紅酒的“出名”，有感知，有親身感觸，知道“奔富是怎么紅的”。
而對法國拉菲紅酒，可能因為歲月遙遠，記憶的支離破碎，傳言的片面主觀，我們反而不知道，它到底是如何有名的。
那么，法國拉菲紅酒，在中國究竟是怎么成名的？
想來，也蠻有意思的。
1
法國拉菲紅酒，香港電影的“熏陶”
上個世紀九十年代的香港電影，對法國拉菲紅酒在中國的“成名”，功不可沒。
滿打滿算，中國也才富了20年。
20年前，中國人并不富裕，30年前，中國還是一個物資匱乏的國家，連電視機都是稀罕物。
1990年的北京
但，30年前的中國人（大陸），就已經知道法國拉菲紅酒的大名。
即便，法國拉菲紅酒對現在的人來說，也還是那么地“高不可攀”。
這得歸功于香港電影！
1990年前后，當時的年輕人、上班族，業余生活不像現在這般精彩豐富。
在錄像廳看香港電影，比如武打片、言情片、警匪片，是他們僅有的幾種消遣。
什么《喋血雙雄》《龍虎風云》《賭神》《賭俠》《縱橫四海》，這些“兩周一劉”（周潤華、周星馳、劉德華）的電影，受到人們廣泛追捧。
那時的年輕人，娛樂活動實在是少，經常只好幾部電影翻來覆去地看。
但無意中，他們記住了“82年拉菲”，知道了“法國拉菲紅酒”。
因為，這些香港電影中時不時提到“拉菲”，同時，又提示（或暗示）這是名酒，是富豪才喝得起的紅酒。
特別是，周潤發在《賭神》電影中的一句話，“給我開一瓶82年的拉菲”，讓當時的年輕人記憶尤為深刻。
當然，造成當時大陸年輕人把一部香港電影反復看好幾遍的，另一個重要原因是，他們對那時香港“紙醉金迷”生活的向往。
同時期的香港，早已是國際化大都市、全球金融中心，而中國大陸卻還很貧困，誰家里有個1萬塊（萬元戶），已然是富人的象征。
所以，這些香港電影里“上流社會”的畫面，讓當時無數大陸年輕人“咽口水”，渴望、憧憬、著迷。
不過，這些年輕人越是反復看香港電影，“法國拉菲紅酒”在他們腦海里植入地越深。
講到這里，你有沒有發現這跟廣告學中的“植入性廣告”很相似？
雖然，當時還沒有這種概念，也并沒有把法國拉菲紅酒當作商品有意植入電影中，但事實上達到了同樣的效果。
你可千萬別小看，電影電視這些媒體長時間對人的“熏陶”作用，它的威力，有時會超乎你的想象！
鄭小塔我就是一個典型的例子。
我從小就是影視迷，所有影視劇中，我看得最多的，就是香港電影和TVB電視劇，有些港劇，我甚至看過好幾遍。
這就造成，成年以后，我對香港的一切，都有莫名的好感，太熟悉了！
以前從事金融投資工作，比較空，一旦拿到獎金，我會帶著女朋友跑去香港，為香港經濟做貢獻。
不單是去旅游，平日里，我還喜歡研究香港的歷史、經濟、文化，甚至關于香港警察的筆記，在我電腦中就有100多篇。
更不用說香港美食，什么茶餐廳、早茶、絲襪奶茶、蛋撻，早就被我琢磨地“滾瓜爛熟”。
杭州的朋友們都知道，鄭小塔最喜歡請客的地方，就是港式茶餐廳。
所以，你看，電影電視劇對人的影響（甚至是“洗腦”作用）是巨大的，起碼在我身上表現得淋漓盡致。
同樣道理，你看后來消費法國拉菲紅酒，都是哪些人？
就是那批1990年代看多了香港電影的年輕人，現在他們已經四五十歲，是社會的精英階層，有足夠的消費能力。
所以，文章開頭講的，朋友一聽到鄭小塔我是做葡萄酒培訓的，冒出來的第一個問題，常常是關于法國拉菲紅酒的，也就不足為奇。
2
法國拉菲紅酒，波爾多紅酒中的“第一”
我們知道，法國最有名氣的是波爾多紅酒。
但你有沒有聽說過，波爾多有個紅酒排名的榜單，叫做《1855年波爾多葡萄酒分級制度》（如下圖）。
簡單來說，就是這份單子羅列了，1855年當時波爾多最好的一批紅酒。
法國拉菲紅酒在里面的排名是，第一等級第1位。
雖然，當初法國人排列序號的時候，是按照紅酒的售價進行排序，因為當時法國拉菲紅酒的賣價是最貴，所以，它排第1位。
但并不代表，它的品質是最好的。
跟法國拉菲紅酒，同樣排名第一等級的（代表名單中品質最好的一批紅酒），還有瑪歌紅酒、拉圖紅酒、侯伯王紅酒，以及1973年上位的木桐紅酒。（如下圖）
但在很多人心目當中，法國拉菲紅酒儼然成了“波爾多紅酒的第一”。
第一，對于成名至關重要。
我進入葡萄酒行業，最先是在威龍葡萄酒浙江總部工作。
我們都知道，張裕是國產葡萄酒當中的銷量第一。
但威龍想要脫穎而出，就差異化定位，創造性地成了“有機葡萄酒的銷量第一”，而且，也因為這個“第一”，成為A股上市公司。
我當時的主要工作是，負責整個浙江省的VIP客戶品鑒會。
在跟前線的各縣市區域經理溝通時，我總是再三強調，“一定要讓顧客知道，威龍是有機葡萄酒界的第一！”
為什么？
因為人們只關心第1名！
不管是中國人，還是外國人，不管是古代，還是現在，人們只在乎第1名。
你看那些奧運健兒，一拿到冠軍，就有車房相送，還有價值千金的廣告，那亞軍和季軍呢，能有幾萬塊的獎勵就不錯了。
所以，法國拉菲紅酒，這個“《1855年波爾多葡萄酒分級制度》中的排行第一”，就為它在中國的成名，給予了非常大的幫助。
（關于法國拉菲紅酒，可以看《關于法國拉菲紅酒，最全的信息都在這里了！-高端商務宴請-吃酒ChiJiu，吃喝專家！-》）
那些暴發戶，那些“洗腳上田”的有錢人，他們只認第一。
他們要用“第一”的東西，來襯托出自己身份的尊貴，地位的高人一等。
那么，自然而然，“處于排名第一“的法國拉菲紅酒，成了他們商務宴請的最佳選擇，招待貴賓領導的首選。
所以，法國拉菲紅酒在中國想不出名，也難啊！
3
法國拉菲紅酒，起了個大早
法國拉菲紅酒的幸運，在于它踏準了中國時代前進的步伐，這成了它出名的巨大推力。
用鄭小塔我的話來說，“它起了個大早，趕上了第一班車”。
1980年左右，中國大陸百廢待興，打開國門，開始改革開放。
1982年建成的北京建國飯店，是國內第一家中外合資酒店，是當時中國餐飲旅游業關注的焦點。
最初，建國飯店是請香港的半島酒店集團來管理的，因為當時大陸沒有運營酒店的經驗。
半島酒店管理團隊又邀請一個叫葉福章的香港酒商，來為建國飯店提供葡萄酒，以及擬定餐廳和酒吧的酒單。
那時，中國大陸幾乎沒人喝紅酒，就是有人知道紅酒也喝不起，更不用說法國拉菲紅酒。
你要知道，當時在建國飯店住一晚的價格，差不多是中國人均一年的收入。
因此，在建國飯店早期，紅酒的消費群體也就是港商和外國人，而這批人是最認法國波爾多紅酒的。
于是，葉福章就挑選很多波爾多紅酒，作為建國飯店餐廳酒吧酒單的主體。
法國拉菲紅酒，這個波爾多紅酒的“老大”，自然又成為這份酒單的頭牌花魁。
當然，也是時代造就了法國拉菲紅酒的名氣。
隨著經濟發展，北京有錢人漸漸變多，開始熱衷高消費，涌入建國飯店這樣的高檔酒店，吃西餐、喝紅酒，休閑加應酬。
他們一看到酒單上法國拉菲紅酒的價格，第一反應就是，“嚯，這是好酒！”
再加上，跟香港老板們打交道，他們總是說，“82年的拉菲才是好酒，X生，你喝過沒啊？”
（改革開放初級，主要投資大陸的是李嘉誠為首的香港商人）
就這樣，北京的“上流階層”就有了第一印象，“法國拉菲紅酒就是最好的紅酒”。
有句老話說的是，“北京是首都（中國權力中心），全國人民’看’北京”。
那么，北京的富人和領導，是這種“第一印象”，就演變為整個中國都有這樣的“印象”。
所以，從北京到各省，再到各縣市，法國拉菲紅酒的名氣，“由上往下”一步步地增長。
正好，底層社會又“由下往上”，開始流行“給我開一瓶82年的拉菲”（香港電影的熏陶）。
于是，一“下”一“上”，干柴遇烈火，讓法國拉菲紅酒的名聲，在中國一舉燃爆。
4
法國拉菲紅酒，與奔富紅酒成名的區別
后來，身為澳洲紅酒老大的奔富紅酒，漂洋過海來到中國大陸時，是有些慌的。
因為，法國拉菲紅酒的身影，實在是太高大。
法國拉菲紅酒不給奔富紅酒一絲展示自己光芒的機會，甚至還想拍死它。
奔富紅酒引以為豪的“葛蘭許 Grange ”（奔富最貴最好的紅酒），完全施展不開空間。
法國拉菲紅酒的這種成名之路，其實是“自身實力+時代運氣”，奔富紅酒也沒法模仿。
但它也沒法玩，“你是舊世界（歐洲老牌產酒國）名氣第一”，“我是新世界（澳美智等新興產酒國）名氣第一”，（威龍在張裕光環下成名的方法）。
萬般無奈之下，奔富紅酒想出了一招。
這幾年，由于葡萄酒老師加上自媒體人的身份關系，鄭小塔我跟上海一些外資五星級酒店的侍酒師們，走得蠻近的。
我們常常聊葡萄酒行業的狀況，他們也經常跟我談及，上海高檔酒店里奔富紅酒的情況。
其實，之后，奔富紅酒在中國的成名，走上了這樣一條道路。
避開法國拉菲紅酒在高端酒市場的光芒，在中端紅酒市場撕開一條路。
用類似于“白酒”般濃郁飽滿的口感，來征服上海（中國經濟中心）的精英階層，進而滲透到整個中國。
當中，立下赫赫戰功的就是，奔富389、奔富407 兩兄弟。
（關于奔富 389、奔富 407 的區別，可以看這篇文章《“奔富389”與“奔富407”，有什么區別？-認識奔富紅酒-吃酒ChiJiu，吃喝專家！-》）
再后來，等法國拉菲紅酒察覺到，想要在中檔紅酒市場進行阻擋，已經回天乏術了。
但，“臥榻之側，豈容他人鼾睡！”
于是，法國拉菲紅酒在平價紅酒市場，叫來了“娘家”羅斯柴爾德集團的兩個“侄子”——拉菲傳奇 Legende 、拉菲傳說 Saga ，力圖延續自己的影響力。
而奔富紅酒看到后，也拉上了兩個“弟弟”——寇蘭山 Koonunga Hill 和洛神山莊 Rawson’s Retreat ，“逐鹿中原，豈知鹿死誰手！”
據說，直到現在，還沒殺出個勝負來。
