狄士美酒莊,1855分級中位列三級莊。
狄士美酒莊位于法國波爾多的瑪歌產區,與名莊麒麟酒莊相鄰,在1855年的梅多克評級中,狄士美酒莊被評為三級莊。
狄士美莊園的酒令人印象深刻,酒體厚重,帶有水果的風味,單寧適中,結構平衡,酸度怡人。特別是1982年份尤為突出。
狄士美莊園的歷史
狄士美莊園原來是魯臣酒莊的一部分,隨著時間的流逝,魯臣酒莊被分成了多個部分。到1855年分級為止,原魯臣酒莊已經被分別為露仙歌酒莊、魯臣世家酒莊、狄士美莊園和德達侯爵酒莊。1855年瑪歌酒莊的經理買下狄士美莊園,并成功將狄士美莊園打造成三級莊。
后幾經易手,在1980年時,著名的葡萄酒生產商盧森·勒頓將狄士美莊園買下,并花了整整20年的時間來重建狄士美莊園,使狄士美莊園呈現出煥然一新的面貌,這也極大推動了酒莊的持續發展。目前,酒莊的掌管著是盧森的孫子。
狄士美莊園的葡萄
狄士美酒莊的葡萄園占地30公頃,園區葡萄的種植比例為70%的赤霞珠,29%的梅洛,和1%的味而多。
葡萄樹齡平均在25年左右。
年產量約為100,000瓶。
狄士美莊園的釀造
狄士美酒莊的葡萄均由人工采收,經過挑選后,去梗壓榨,然后進行發酵,發酵溫度約30攝氏度。發酵完成的酒漿隨即進入木桶中進行后續發酵。
正牌酒會在橡木桶中陳年12-18個月,每年會有1/3的新橡木桶,裝瓶之前會使用蛋清澄清。
狄士美莊園的酒款
狄士美酒莊的酒目前常見的有正牌和副牌兩個產品。
狄士美酒莊干紅正牌
狄士美酒莊干紅副牌