夏季是啤酒主秀場，在家里總會買很多啤酒，但是關于啤酒如何儲藏你知道嗎？下面我們就一起學習一下吧！
一是不要放在溫度偏高的場所。啤酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在 5℃條件下引起混濁的時間會提前 6倍至 9倍。因此，啤酒放置在陰涼處或冷藏室內保存。
二是不要在日光下曝曬。夏季，有的飯店或經銷單位室內無處存放，便放在露天堆放。這樣也會縮短保存期，影響啤酒的口味。經過日光曝曬的啤酒會產生一種另人不愉快的異味。所以通常啤酒瓶均采用褐色或綠色瓶，以遮蔽光線，減輕光化合作用，保持啤酒的質量。
三是要在保存期內飲用。當啤酒被灌裝在容器的瞬間起，無論放置何種理想的條件下保存，隨著時間的推移，啤酒新鮮口味都會逐漸喪失，如想真正的嘗到啤酒的美味感，只有盡可能趁新鮮飲用才能完全達到。當啤酒放置時間較長時，啤酒的顏色會變深，由于各種不同的情況還會發生混濁和沉淀現象，及氧化味。雖然這種啤酒還能飲用，但主要是已失去了啤酒的風味，所以不要過長時間存放啤酒。
