嘉利莊園
嘉利酒莊(chateau la-tour-carnet) 是1855梅多克評級列級酒莊第四級（quatrieme grands crus classes）的著名酒莊。
酒莊簡介
嘉利酒莊是梅多克區少數幾個真正意義上的“城堡”酒莊，因為它實際上就是一個城堡。當你沿著林蔭大道走進酒莊時，迎面就是整個城堡里歷史最古老的哨塔，據說這座哨塔建于公元13世紀。
嘉利酒莊最初叫saint laurent城堡，但是后來到了15世紀，carnet地區的首領，一位身世顯赫的貴族住進了這座城堡，并將這座城堡改成了現在的這個名字。據說在那個時候，城堡就開始出品質量上乘的葡萄酒。當時的一些材料記載，la tour carnet紅酒在1407年就開始銷售了，而且價格差不多是格拉芙紅葡萄酒的兩倍，由此也可見其質量之優和倍受歡迎的程度。
酒莊概況
在18世紀初期，酒莊被m.de luetkens買下，他是有瑞典血統的紳士，當時還是國王的律師和軍事顧問。1855年，在列級酒莊評級時，嘉利被評為四級名莊。這個時候，酒莊已經傳至luetkens家族的o.de luetkens手中，他的妻子同時也擁有st. pierre酒莊的一半股份，也就是后來的st. pierre-sevaistre酒莊（另一家著名的四級莊）。
到了1962年，酒莊處于一個非常凄涼的境況：葡萄園開始荒廢，野草橫生，城堡實際上也敗落了。就是在這一年，louis lipschitz，一個有著波蘭血統的船商，買下了嘉利酒莊。在購買后的兩年間，葡萄園的可供釀制的葡萄產量非常少，每年出品的葡萄酒大概只有20桶左右，而現在的產量是130桶。事實上，在lipschitz接手嘉利酒莊的前兩年間，重新種植了整個葡萄園，并將整個葡萄園的面積擴大到超過30公頃。
之后，louis lipschitz的女兒mme marie-claire pelegrin接手了葡萄園，并且與她的丈夫guy-francois一直經營著葡萄園，直至丈夫去世。guy-francois是一個非常有魅力、而且喜歡外出的人。他放棄了自己的出版職業，以莫大的熱情轉身成為一個紅酒釀酒師。而他的離世也頗有英雄色彩：當時他的一位工人在清洗發酵桶里，被濃烈的酒精熏得暈了過去，guy-francois不顧個人安危，毫不猶豫地走到發酵桶里面，想救那個工人，誰知他也因為吸入了過量的酒精不治身亡。
guy-francois去世后，mme marie-claire pelegrin繼續管理酒莊，并且采用各種措施推動酒莊的向前發展。為了抵御嚴寒，酒莊還特意修建了一個蓄水池和噴霧設備，后來又修建了一個新的釀制地窯，酒莊的建筑也得到了有效的改善。之后，又新開發種植了12公頃的葡萄園，整個葡萄園的面積達到43公頃。同時，酒莊的副牌酒le second de carnet也開始生產銷售，并且采用了更為嚴格的挑選過程。
嘉利酒莊的葡萄酒，酒質慢慢向上，屬于中等至厚的酒體，質量穩定，色澤深磚紅，果香濃郁突出，口感順滑飽滿。以6-12年間飲用最佳，可存放20年以上。因為酒莊并不算太出名，因此葡萄酒的價格也很便宜，算得上是一款物超所值的酒。
