酒是人們生活中必不可缺少的飲品,不管是人際關系交往還是自己消愁解憂,都離不開酒的作用,日常生活中,酒可能對于一些人輕于鴻毛,但也對一些人重于泰山。酒是人精神的食糧,能夠給人帶來快樂,能夠給傷心的人帶來安慰,所以現代的一些年輕人,每一次遇到不好的事情,都會借酒消愁,約幾個朋友組一局。只是今天小編想說,酒與食不可分割,喝酒大家一定會吃下酒菜,可能有的人對于下酒菜的概念并不太感冒,所以只要能吃,能就酒就可以,沒有多大的要求。
其實,這種想法是很不好的,可能下酒菜大家覺得可以吃就行,一盤花生米也無所謂,喝酒誰還在乎下酒菜啥樣?今天小編要告訴大家,萬物相生相克,下酒菜在選擇的時候也要講究,因為生活中我們常見到的菜品,可能就是與白酒相克的東西,下面小編就給大家介紹幾種,喝白酒不能吃的菜,大家在選擇的時候,可以注意一點,喝酒可解憂,但是健康也很重要。
牛肉
對于平時火氣比較大的人,或者經常嘴上起泡的人,在喝酒的時候最好不要吃牛肉,因為牛肉甘溫,補氣助火,白酒也有相同的效果,這兩者如果放在一起飲用,那么可以用四個字來形容“火上澆油”,牛肉與白酒搭配容易引起上火性牙齒發炎,我們也知道,牙疼不是病,疼起來要命,所以小編建議,對于平時火氣比較大的酒友,選擇下酒菜的時候注意避免牛肉。
胡蘿卜
白酒與胡蘿卜一起飲用可能會引發肝臟中毒,因為當胡蘿卜素的濃度很高時,碰上酒精,就會和自由基結合,使胡蘿卜素由抗氧化劑轉變成會攻擊正常細胞的促氧化劑。所以喝酒的時候盡可能的不要吃有胡蘿卜的食物,像魚香肉絲這些菜,里面有大量的胡蘿卜,盡量避免。
核桃
生活中家人老對我們說,經常用腦,要多吃核桃,核桃補腦又健康,核桃的營養十分豐富,只是不適合在喝酒的時候吃,在家里辦,酒席的時候,核桃經常會出現在席面上,這非常受小孩子的歡迎,但是作為大人,喝了不少酒之后,最好就不要再吃了,核桃性熱,多吃容易上火,白酒也是干性火熱,兩者同食輕則導致血熱燥咳,重則出鼻血。
西紅柿
西紅柿與白酒的作用剛好相反,多吃會引起腹痛腹瀉,這是因為白酒性熱,番茄性寒,當二者碰到一起的時候,會刺激腸道,造成腸道堵塞,會出現腹部劇烈疼痛,惡心等癥狀,嚴重的話可能還會造成昏迷。除此之外,白酒與西紅柿同食還會造成肝中毒,番茄中有一種叫鞣酸的物質,與白酒相遇以后,會發生化學反應,使身體內產生一種粘稠物質,當這種物質經過肝臟分解的時候,會加重肝臟的負擔,使其無法正常的運轉,降低肝臟排毒的功能,于是肝臟疾病自然就順應而生了。所以喝酒的時候一定要注意,盡可能的避免這些食物。