酒之風土,亦見地方風物。中國地大物博,各地區均有代表該區域文化的地方特產名酒。例如西鳳酒之于陜西,茅臺酒之于貴州,五糧液之于四川。曾被盛贊為“一部豫酒史,半部國酒史”的河南也有獨屬于當地的特色名酒,甚至“釀出”三大聞名全國的“酒王”。
這河南三大“酒王”分別是宋河酒、張弓酒、仰韶酒。眾所周知,河南省是華中地區名酒最多的省份,有兩款國家級名酒、四款國優酒。其中,張弓、宋河、寶豐、林河、杜康曾在1984年獲得國優銀質獎。在上市80、90年代,張弓酒和宋河酒是國內為數不多銷售額破億的名酒品牌。
得益于其率先突破的低度酒技術,70年代張弓酒生產出了38度的低度濃香酒,實現產銷量排豫酒第一。自此“張老大”的名頭,在酒界無人不知。在之后的幾年里,張弓酒屢次拿下“國優酒”等榮譽,旗下白酒銷量更是呈“火箭式”上漲,年銷量更是超過10億。據老一輩酒友描述,當時誰家有一瓶張弓酒,是一件相當有面子的事情。
年銷量超過10億之后的3年,張弓酒每年的銷量均保持在8億,這樣的業績讓人眼紅。與張弓酒一樣被人羨慕的名酒,還是有宋河酒。被評為中國名酒的宋河酒,曾憑借躋身十七大名酒榜單的實力,于90年代稱霸河南。
90年代初,計劃經濟的色彩仍然非常濃。作為中原地帶(豫、冀、魯)中國名酒為數不多的稀缺品牌(當時中國名酒僅有宋河與寶豐),宋河酒憑借著名牌效應,在1991年實現銷量2個多億,次年銷量增長近5億。到了1993年,宋河酒迎來了歷史的最高峰,銷售額6.9億左右,2年后更是做到上繳利稅1.5億元,成為名副其實的中原老大。
好景不長,在秦池酒、孔府家酒等“廣告酒”的連番沖擊之下,張弓酒和宋河酒地位不保,外地酒和本地酒都趁此機會崛起。眼看著河南大本營就要失守之際,不是國家級名優酒的仰韶酒異軍突起,成為河南本土新“酒王”。1997年之后,仰韶的產值和銷量超越張弓成為豫酒第一。
值得一提的是,仰韶酒曾在在1998、1999年,實現產銷量居全國第三,并且連續三年利稅位居全國二十強。尷尬的是,這三大“酒王”曾位列名酒比肩茅臺,今卻淪為四線配角。張弓酒因廣告酒沖擊、策略固步自封、內斗等,2002年宣告破產;宋河因母公司輔仁藥業迎來債務危機致其一度停產;而仰韶酒也沒有抓住時機,沖出本土。
三大“酒王”相繼沒落之后,河南白酒市場逐漸被劍南春、五糧液、茅臺、古井貢酒、瀘州老窖等名酒侵占。現如今,酒友圈不少人調侃,豫酒走不出河南,甚至連“河南人不喝河南酒”。不知道宋河酒、張弓酒、仰韶酒如今怎么樣了,有本地的酒友了解嗎?歡迎一起聊聊~