百年窖齡系列是瀘州老窖中高檔產品，窖齡60年為金色瓶身，象征珍藏。由瀘州老窖傳統釀制技藝第19代傳人，三大傳奇人物李友成、趙子成、張福成興建的窖池出產，在風格統一的前提下做出有明顯高下之分的兩款酒是非常考驗酒廠資源和水平的，同時，比較同一系列白酒，能把高下之分清晰表達出來呈現給酒友們看，這也是非常考驗品酒師實力的。
我們可以看到這兩款酒的質地都非常的清透。不過顏色雖然不重，但和清水那種透明感還是有差別的。但是可以看出這個窖齡60，它的這個顏色，不論是靜置，還是輕微搖晃一下，它都要更重一些。相比之下窖齡30就顯得更加透亮，而且晃動這兩種酒的時候，可以明顯感覺到類似于油狀物的黏稠感。搖晃酒杯時，可以看到頂端的水平面是呈一條直線的。而且兩種酒形成的酒柱在下落時，在這邊的酒柱更粗更細密。但是二者的下落速度基本一致，也就說明這兩種酒中脂的種類和數量沒有太大的差別。
來看看香氣香味
窖齡30聞香
窖齡60聞香
兩個酒的香氣和香味都是非常干凈的。基本上感覺不到刺鼻的味道，入鼻的時候還是比較溫和的。而且可以發現在聞的時候，它這種放香也是很相似的。不是屬于那種特別濃郁的，看著的窖香味兒也都恰到好處，不會顯得過于濃烈。不過，窖齡60的香氣出來的時候， 它的陳香味要遠遠高于窖齡30。因此給人感覺，窖齡60就會更加幽雅一些，窖齡30就更偏重糟香和糧香，總體來說窖齡60的香味要更加厚重，層次感更明顯。而窖齡30的香味則是果香花香的那種清新。
來入口看看
窖齡30入口
窖齡60入口
兩個酒入口干凈，不會說很辛辣，也不刺激，入口都很柔和綿軟和舌頭一接觸就可以發現，甜味是非常明顯的。但是仔細回味一下可以發現，二者的甜是有所不同的。窖齡30的甜來得更快一些，但還是甜不過窖齡60。窖齡30的甜有點來去匆匆的意思，窖齡60的甜雖然來得慢，但更加的綿長。用舌尖細細品味可以發現，窖齡30口感偏澀，而窖齡60相對溫和，帶給口腔的酸甜滋味會更足一些，會刺激唾液的分泌。而且多攪拌幾下就可以發現，兩種酒在后味的呈現方式上是不同的。窖齡30屬于在酸的襯托下帶出了甜味，而窖齡60給人的感覺就是后味很長，而且甜和苦的交錯感不夠明顯。
來看看這個空杯
窖齡60空杯
窖齡30空杯
最后再讓我們看看這個空杯。兩種酒的空杯都屬于比較干凈的，但是也不難發現，窖齡30的空杯陳味要更足，氣溫也偏淡。而窖齡60的糧香味會比較濃郁，并且香味更加持久。
今天的視頻就到這里，各位酒友兩個酒你喜歡哪個，請留言交流評論轉發？
