勃艮第葡萄酒,尤其是特級園的價格近幾年漲勢兇猛,全球最貴的葡萄酒前十中已經占據八席。那么生產這些葡萄的葡萄園價格這幾年表現怎么樣呢?
勃艮第特級園價格增長
根據產區位置、葡萄藤的健康水平、品牌價值、有沒有庫存(如果有酒莊)等,葡萄園的價格天差地別。而且大多數葡萄園所在的產業還會有城堡、農舍、森林、其他作物等,很難單獨出售,令僅僅衡量葡萄園的價值比較困難。
和往年一樣,數據顯示,如果夢想是在勃艮第有一片特級園,收入穩定(沒有暴富)的情況下,夢想又走得更遠了。
2020年金丘一公頃特級園的平均價格在5145萬人民幣,相比19年增長4%,相比15年的3648萬一公頃,漲了141%,前提還是市面上能出現這樣的機會。
地價漲幅似乎跟不上酒的漲幅,但知名特級園一向也有價無市,一旦出現必定無視平均數字。上次比較轟動的特級園買賣發生在2017年,大德園(Clos de Tart)7.5328公頃的獨占特級園以超過2億歐元的價格售出。
折合每平米(1公頃=10000平米)的售價達到2萬人民幣,超過武漢、無錫目前的房產均價,在中國所有城市中能排在第十八。
而這只是農業用地,作為對比,上海馬陸的葡萄種植用地每畝一年租金約2000到3000元(寧夏800-1200),租50年每平米費用不到200元。
勃艮第不斷攀升的土地價格,帶來相應法國遺產繼承時的難度,已經讓所有勃艮第酒農頭疼。
這樣下去特級園甚至一級園的交易可能更多只能在能規避繼承問題的大型集團或投資人之間進行。
若干年后勃艮第將再鮮有小型的家族酒莊,能有足夠面積的特級葡萄園維持運營。國內一線有一套普通的房子要在勃艮第置業有點困難,除非在靜安寺邊有一套獨棟別墅。
其他產區價格漲幅
縱觀整個法國,2020年一公頃葡萄園的價格是114萬人民幣,如果排除香檳地區,則進一步降到59萬人民幣。
盡管香檳產區的總種植面積只占法國所有葡萄園的7%,其土地價值卻占到了52%。其中最貴的地區為白丘(C?te des Blancs),2020年一公頃約1217萬人民幣,相比19年還下調3%。總體上香檳區的地價小降1%,可能主要是由于新冠的沖擊。
波爾多一片18公頃田地,帶一座17世紀城堡,15公頃有機種植葡萄園,4640萬人民幣
其他一些最貴的子產區和最便宜的AOC產區自2015年來的葡萄園價格變化如下:
有AOP(原產地命名保護)狀態的葡萄園均價自1997年來已經翻了不止一倍,但有一些還遠遠不到平均水平。例如在朗格多克埃羅省的葡萄園去年價格僅為13萬人民幣一公頃。
根據位置和潛力,非熱門地區的葡萄園價格變化也較大。普羅旺斯近年來大手筆、優質買家的數量就不斷增加。普羅旺斯丘的均價已經來到76萬人民幣一公頃,也是過去5年來地價漲幅最大的產區。
AOP地區之外,整個法國的葡萄園價格大約在11萬人民幣一公頃。
羅納河谷33公頃莊園,含8公頃歌海娜葡萄園,1890萬人民幣
普通上海一套房Vs葡萄朗格多克莊園
上海九亭,728萬,120平方(圖片來自鏈家)
以上海目前6萬一平的均價,120平大小,這樣一套房差不多能換到朗格多克這座112公頃的莊園。除了堅定選擇這兩種之一,并過它們所代表的生活的兩端人群,大部分中間派是不是都會有所猶豫。
朗格多克112公頃莊園,含25公頃葡萄園和幾幢9世紀農舍,722萬人民幣
光鮮背后的泥濘
外國人購買葡萄園后荒棄的新聞也時常見諸報端,說明購入葡萄園(酒莊)的成本只是釀酒賣酒路上的第一步,做任何投資決定前都有必要三思而行。和一線城市買房后坐等升值不同,買入葡萄園或酒莊有太多操心事,這里有一些可能勸退的地方,希望能幫助到“準酒農”們。
位置!位置!位置!
田產也是房地產的一部分,經歷國內地產業這么多年教育的我們,在衡量葡萄園價值時一定首先要考慮的也是它的位置。受到影響的不僅是當前價值與未來升值空間,更影響其經營的便利性。
有的買家大學學習葡萄酒,又在酒莊工作數年,幾乎做了自己動手前的所有準備,但從未意識到 ”在已經有良好聲譽的AOC或村莊購買土地,或與著名生產商相鄰的優勢。“朗格多克魯西榮大多數葡萄園盡管便宜,但這里幾乎被描繪成葡萄酒量販地,對消費者來說,葡萄酒記者對風土的看法比葡萄栽培顧問重要得多。除非天賦異稟,要在這里開創一番天地實在太難。就像鶴崗的房子再便宜,為了工作生活、為了投資都不太會有人選擇在那里買房,朗格多克的葡萄園再便宜,以盈利為目的都需要考量太多的東西。
官僚噩夢
法國行政文書工作之重,以及沒有做好就會產生的懲罰和罰款令所有酒農頭疼。新世界自己決定命運的心態在法國并不好使。"法國被認為是一個有工作比創造工作更重要的國家"。 僅有一個全職員工的小企業,賺取任何利潤、扣除所有者薪水前,就要繳納5萬歐元的'社會分攤金'(營業額只是這一數字的7到8倍)。法國的銀行緩慢、保守、昂貴:一個種植者向銀行貸款以支付啟動期所需費用,卻發現啟動期快結束大部分款項都還沒兌現。——所有這些都給法國大多數小葡萄酒莊園帶來生存負擔。
足夠的資金儲備
葡萄生長緩慢,陳釀也需要時間,但全球葡萄酒形勢變化很快,就像2008年的新西蘭馬爾堡,產區幾十年里突然第一次出現供過于求的局面。大量葡萄酒進入市場,壓低每個人的價格和預期。市場向好時期新建、擴大的葡萄園無法按計劃收回投資,太多資金緊張的大小酒莊被迫出售或重組。唯一的建議是:無論你認為你的葡萄園投資需要多少錢,再加一倍。
最難是銷售
一位法國酒農的日記中寫道:"我們最沒有想到的是,銷售葡萄酒是如此困難。我仍記得早期的時候,當走進倉庫,看到那些未售出的紙箱就想哭。今天,我看到十四年前的筆記,那些可怕的提醒,看到我們敲過的所有門,看到我們拜訪過的所有冰冷的、禮貌的、半禮貌的或直接粗魯的進口商和酒商,我的心仍會沉下去。""我開始認為,如果一個人做了很好的酒,并把它放在有吸引力的包裝中,酒商至少會熱衷嘗試一下。可事實并非如此,關系非常重要,特別是在法國和英國。"
然后是直接銷售的重要性,當葡萄園痛苦而緩慢地攀登到一定知名度時,人們開始來品嘗葡萄酒。 這是酒莊可以建立一個品酒室,這是一種與最終消費者保持聯系的絕佳方式,也令不斷推銷葡萄酒變得不再可怕。
狂野自然
以上都做到完美——生存危機仍舊時刻存在,一場毀滅性的冰雹襲擊就能在10分鐘內令任何酒莊損失50%的產量。即使天工作美,每棵葡萄樹下都潛伏著一個酒農根本沒有聽說過或想到的問題,可能來自葡萄藤本身,可能來自土壤,也可以是動植物等。越是開始種植,越是意識到未知有多少......
筋疲力盡
可能沒人預料到,買下一片葡萄園后,酒農必須同時承擔四項工作的壓力——耕種葡萄、釀造葡萄酒、營銷和銷售,以及管理。
每年都有一些時期需要同時完成幾項基本工作。例如,在3月,酒農通常要爭分奪秒地完成修剪、除草、準備裝瓶的葡萄酒、同時參加貿易品鑒會和整理賬目。
如果你幻想的是一種輕松的田園生活,那就仔細計劃一下:只種一畝地,并確保一瓶酒都賣不掉也沒事,那田園生活是可以做到輕松的。否則,以投資為目的,北上深房價的長期走勢還是要遠遠勝過全世界大多數的葡萄園。
那為什么還有人買葡萄園?
單純的快樂
從數字和投入角度來說,葡萄園并不是一門好生意,但為什么還有那么多人投身酒農的行業?去地里走一走,聊一聊,那些流著汗但充滿笑容的臉上,無不在說,這是為了單純的快樂!
不僅是腳踏實地,感受自然、感受生長過程的快樂,還有釀出的葡萄酒被無數人喜愛的快樂,更有新郎新娘們發來婚禮手持酒瓶的照片,那種參與到他人人生重要、歡樂時刻的快樂!