隨著祖國70年波瀾壯闊的發展,茅臺也經歷了跌宕起伏的歷史變遷。其中酒瓶的演變是茅臺發展的重要環節。
1、1950s 早期技術難題下的茅臺酒瓶
建國初期,中國的制造業基礎十分薄弱,在世界制造業中所占的比例僅為2.3%,現代化工業則近乎于無。
在二十世紀五十年代,茅臺酒所用的酒瓶還是仁懷當地生產的土陶瓷瓶。這一階段的茅臺酒瓶分為兩種,一種為葫蘆形,形似酒壇,另一種為兩節或三節的圓柱形,俗稱“三節瓶”。
20世紀50年代初期貴州茅臺酒(三節土陶瓶)
由于當時制陶工藝技術不發達,制坯時酒瓶無法一次制作成功,所以瓶體要分上、中、下三個部分制作,再進行銜接,表面粗糙,銜接痕跡十分明顯,更易滲漏。這就是所謂的“三節瓶”。
土陶瓷瓶的粗糲是百廢待興的印記,它見證了中國制造業的艱辛起步。
土陶瓷瓶的滲漏問題嚴重,所以,茅臺酒廠不斷對茅臺酒瓶進行改進。20世紀50年代末期,外銷的茅臺酒開始使用白瓷瓶作為酒瓶包裝,但白瓷瓶的成本較高,因此,內銷茅臺酒在很長的一段時間仍使用土陶瓷瓶。
1957年“金輪牌”貴州茅臺酒(白瓷瓶)
2、1960s 經典永恒的乳白玻璃瓶
在20世紀60年代,茅臺酒的難題終于得到了解決。
1957年至1966年間,是中國開展大規模社會主義建設的時期,到20世紀60年代初期,工業現代化的觀念正深入人心,機械生產的水平和效率也都較20世紀50年代突飛猛進。
1966年,乳白色玻璃瓶終于通過技術攻關試制,徹底解決了避光、滲漏、外觀美觀程度三大問題,結束了茅臺酒包裝用土陶瓷瓶的歷史,也逐漸把茅臺酒的基本造型穩定下來。
20世紀60年代貴州茅臺酒(乳玻瓶)
中國的對外貿易形勢在20世紀60年代也有所改變。享譽海外的中國產品里,就有茅臺的身影。起初,乳白玻璃瓶茅臺僅用于外銷,自1966年7月,內外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶,瓶蓋用紅色塑料螺旋蓋。
乳白玻璃瓶身的茅臺酒,成為茅臺酒的經典造型,不僅在中國聲名遠播,在國際市場也脫穎而出,受到海外消費者青睞。
3、1980s 國際化、多樣化的茅臺酒瓶
在這一時期,茅臺面臨的主要問題也由技術難題向如何適應日益變化的市場環境轉變。為了與國際接軌,在1985年,茅臺酒由重量制改為容量制,即由500克/瓶改為500ml/瓶。這是茅臺酒進入國際化的重要標志。
20世紀80年代貴州茅臺酒(醬瓶)(原特需)
在20世紀80年代,茅臺還緊跟時代步伐,自我革新,展現出了新的魅力。
誕生于20世紀60年代末的“醬瓶”茅臺在20世紀80年代得到發展,走向鼎盛。“醬瓶”是指原本用于區別普通茅臺而使用的掛色釉陶瓷瓶。在這一時期,“醬瓶”的釉色進一步豐富,出現紫釉、黃釉、黃麻釉、黃黑釉等茅臺酒瓶。
4、1990s 煥發新光彩的茅臺酒瓶
2001年貴州茅臺酒(慶賀北京申奧成功)(原箱)
自20世紀90年代后期,茅臺開始推出紀念酒、定制酒產品,無論是顏色、材質還是瓶型,各個方面都在變化。
貴州茅臺酒(香港回歸紀念)、貴州茅臺酒(慶賀北京申奧成功)、貴州茅臺酒(慶賀中國加入世貿組織)等紀念酒相繼誕生,以變革創新煥發茅臺新光彩,以獨特魅力展現新時代的生機和活力。
酒瓶不僅僅是盛酒的容器,更承載著豐富的信息,見證了中國發展的各個歷史時期。
茅臺冷知識
茅臺是我國最知名的酒類品牌,茅臺酒也是我們大家所熟悉的,但即使對于喝茅臺多年的酒友,關于茅臺的這些冷知識也未必都知道。來看看你知道幾個吧~
1、茅臺酒瓶是玻璃瓶
茅臺酒瓶像瓷器,但是,它并不是瓷瓶。茅臺酒瓶是乳白色玻璃瓶,茅臺人稱“乳玻瓶”。之所以要用這種瓶子,是為了避免陽光直射,影響酒的品質。
1966年3月,茅臺酒廠廠長劉同清和技術員季克良參加輕工部出口酒工作會議,決定將茅臺酒陶瓷瓶改為螺旋口的白玻璃瓶。當年7月,內外銷陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶,沿用至今。所以,這樣算來,茅臺酒瓶現在已經53歲了。
2、紅飄帶的奧秘
茅臺酒紅色飄帶的內側是有數字的。它代表著茅臺包裝員工的工號,從飄帶上的工號就可以知道每瓶茅臺的經手人是誰了。
除了防偽溯源,它同時還具有檢測漏酒,標志性裝飾的作用。
3、茅臺酒瓶底代碼
茅臺酒所使用的瓶子都是有代碼的,共有四種:HB、MB、CKK、口,它們代表的是酒瓶生產的廠家。
同一箱茅臺酒瓶底部的標志應是一樣的(最多只能有兩種),若一箱茅臺的標志各不相同,就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱,因為回收的酒瓶,很難做到底部標識的統一 。
4、一瓶茅臺不是一斤
茅臺酒酒瓶上面標注的規格是500ml,我們往往以為,一瓶茅臺酒就是“一斤”。但事實上一瓶茅臺酒并不是一斤,而是要低于一斤,因為酒的密度要比水的密度小。
1986年9月1日起,茅臺酒瓶的計量廢除了1斤裝,改為500毫升等規格。1986年前的茅臺則是一斤,大約540ml。
5、茅臺的英文
茅臺的英文商標是MOUTAI不是MAOTAI。
上世紀20年代,貴州茅臺酒已經走向世界,當時使用的是威妥瑪拼音,還沒有現代漢語拼音,貴州茅臺酒就是KWEICHOW MOUTAI。
而直到1958年2月11日,中國政府正式批準《現代漢語拼音方案》。此后,在中國大陸地區,威妥瑪拼音系統逐漸被現代漢語拼音所取代。
但是由于貴州茅臺酒在國際市場的形象已經為人們所熟知,所以繼續沿用KWEICHOW MOUTAI這一拼寫。
6、瓶口珠子的作用
很多喝過茅臺的人都知道茅臺瓶口有兩顆小珠子,這兩顆小珠子是用玻璃做的。
在酒瓶口添加兩顆小玻璃珠,有四個原因:減緩倒酒時酒液流出速度;珠子大小恰好堵住酒瓶開口,起到一定的輔助封閉作用,防止開瓶后酒香過快散發;防止在運輸過程中漏酒、灑酒;防止倒灌造假。
7、膠帽三行噴碼是什么
膠帽上的三行噴碼數字,第一排噴碼是出廠日期,即這瓶酒的包裝日期。
第二排噴碼是生產批次,即該酒體的勾兌日期及批次,格式為“年+順序號”。因為每一瓶茅臺酒都是需要百種以上的基酒組合,以酒勾酒勾兌調味之后,還要分批次繼續存放一定的時間,之后才會灌瓶出廠。
第三排噴碼是不同批次流水號,即這瓶酒在當天生產過程中下線的瓶號,通常為五位數字。
為加強產品追溯體系建設,從2017年7月7日開始,在原瓶帽噴碼的第三排流水號前加兩位班組編碼,班組編碼由“A+一位大寫字母”表示,所以你現在看到的生產日期如果是2017年7月7日以后的酒,第三排流水號應為“A+一位大寫字母+五位數字”。
這三排數據具有唯一性,若出現三排數據都相同的兩瓶酒,則其中必有一瓶屬假酒。
8、一瓶茅臺可倒多少杯
用目前茅臺酒自帶的第三代小酒杯(8ml)裝酒,大概能裝62杯左右,按市場零售價算,相當于37元錢左右一小杯。
9、飛天與五星區別
飛天茅臺與五星茅臺是一樣的酒,在品質上面沒有任何的差別,同一車間生產出來的茅臺酒,上午裝飛天茅臺的瓶子,下午裝五星茅臺的瓶子。而之所以要區分開來,只是為了便于內銷與外銷的區分而已。
10、飛機上曾供應茅臺
早在1975年開始,乘坐中國民航國際航班的旅客都免費贈送茅臺酒1瓶。后來直接改為免費供應,直到20世紀80年代末才取消。
11、茅臺曾嘗試異地生產
在1974年,國務院有關領導親自主持茅臺酒的易地生產規劃,從技術人員到工藝流程,再到原材料、輔料、生產設備,甚至試驗基地等也從茅臺酒廠搬運,嚴格按照茅臺酒釀造流程、遵循自然變化進行嚴苛試驗。
整個異地試驗歷時十一年,經歷9個周期、63次輪次,30000多次分析試驗。
1985年包括時為茅臺酒廠總工程師季克良先生在內的25位專家對試驗制酒進行評定。最終鑒定委員做出了“鑒定酒質量接近市售茅臺酒水平”,但始終不是茅臺。
而那款原本是復制茅臺酒的白酒,更名為珍酒,現在也自成一家,有些名氣了。
12、紅色印章「一七〇四」
茅臺酒外包裝盒上的紅色印章“一七〇四”,1704這個年份對茅臺品牌具有特殊的意義。
據悉,1704年以茅臺命名的白酒品牌開始出現。茅臺鎮最早的燒房之一“偈盛燒房”于1704年將其生產的酒正式定名茅臺。因此1704便成了茅臺酒的歷史源頭。