不少人都覺得富豪的酒都是名氣非常大的、價格很高的,但是最近廣州的一位富商在朋友圈中曬出了自己的“白酒柜”,結果里面的2款價格便宜的酒引發熱議,與以往普遍吐槽不同的是,網友紛紛認為這位富商是一個行家,對酒很是了解。
為什么網友會認為曬了2款便宜酒的富商是行家呢?
原來不少網友知道,雖然一分錢一分貨,但是酒的價格有的時候便不能等同于它的品質,價格不菲的也可能是用品質低下、工藝不完善的劣質酒冒充的,或是加了香精、味道不自然的勾兌酒,而且有不少酒在酒瓶的包裝上、推廣上下足了功夫。
而在酒的工藝上卻沒有投入多少,導致品質沒有多大提升,以致于價格高得離譜但品質卻不如便宜的酒,同時有不少名氣大的酒存在較大的溢價空間,讓酒的價格變的更高了。
由此可見,酒的價格并不能代表酒的品質,并且有不少酒都是將主要精力花在了酒的品質上,不斷完善工藝,讓酒的芳香更加的馥郁,口感更加的甜美,讓酒回歸到了酒本身。
而這位富商朋友“白酒柜”中的2款便宜酒,雖然價格不高,但品質在一眾好酒中都是杠杠的,無論是獨飲還是宴請或是其他場合都十分適合喝上幾口。
第一款:古道江湖1097
透明的酒瓶包裝,能直接透過酒瓶觀察酒體,甚至可以通過搖晃酒瓶,觀察產生的氣泡形態,簡單地判斷品質的好壞,而且瓶身配色較為古典樸素,名氣也不是特別的響亮,放在酒堆里或許不起眼,價格也不高,但是它的品質不輸很多的名酒。
品質好在產地是四川邛崍。雖然地處西南,周圍全是高山,但卻有著獨特的自然美景和眾多的河流,且水流中攜帶了大量的礦物質,讓酒有著清冽的口感。而且當地一年中的氣溫浮動小,有益于微生物的繁殖和糧食的發酵。
品質也好在優質的糧食。酒是糧食精,上乘的糧食才能讓酒的品質也好。高粱、大麥等糧食都是種在水源、土壤、光照條件卓越的地方,成熟的顆粒基本都飽滿有光澤,固態發酵后,有著明顯的酒香,而且之后還會窖藏1097天,讓酒充分的老化。
同時,酒廠實力非同一般,眾多白酒的基酒都是在這釀成的,所以有著豐富的釀造經驗的酒廠,最終釀出的濃香酒香氣多樣且馥郁,52度濃香型白酒喝著不易上頭,入口順暢,口感絲滑甘甜,很是綿柔,幾個好友小聚時飲用很是風味。
第二款:綠瓶西鳳酒
經典的綠色酒瓶包裝,價格也不離譜,雖然比較普通,但卻是普遍認同的好酒。陜西一年的光照充足,一天中的氣溫變化較大,有著獨特的微生物,工藝融合了濃清兩酒的特色,還用獨特的大婁儲酒,讓酒有著獨特的鳳香,酒香清雅純正,口感甘潤,回味長。
便宜酒其實也不乏品質好的,真正的好酒應該是糧食酒,用的原料都是貨真價實的糧食,最后無論是聞出來的還是喝出來的,都是糧食的味道,喝著也不容易上頭,而不是香精和酒精或其他添加劑的味道,不僅聞起來味道刺鼻,口感欠佳,喝著還容易醉。
既然都是傳統工藝或是在傳統工藝的基礎上創新而成的,無論是大曲工藝還是地缸發酵法或是其他工藝,都是經過數年的實踐形成的,不僅有著一定的歷史積淀,還更加的符合大眾的口味,是酒釀造而成的基石。
酒是愈陳愈香,大部分的白酒釀成之后,都會用各種容器儲存酒液,放在較為穩定的環境中陳放,讓酒中的分子隨著時間的變化生成更多芳香的物質,并且讓酒體更加的老熟。經過陳放的酒,醇厚感普遍更高,品質也相對更好。
以上就是本文的全部內容,你的白酒柜是些什么好酒呢?歡迎來評論區交流哦。