近日,總部位于美國的《烈酒愛好者雜志》(SpirtisLover Magazine)評選出2021年度全球最佳朗姆酒TOP10。來自泰國、日本的各1款朗姆酒進入榜單,引人注目。
下面,給大家簡要介紹下這10款朗姆酒:
第10名:弗拉亞深熟金朗姆酒(Phraya Deep Matured Gold Rum)
產地:泰國,類別:金朗姆酒,酒精度:40%ABV,國際均價:46美元
來自泰國的雙獅蒸餾廠(Sangsom Distillery),“Phraya”意為“更加高級”,以當地甘蔗為原料,經燒焦的橡木桶熟化7-12年后混合而成,酒款充滿成熟的異國水果,如芭蕉、芒果,還有一點咸鹽水氣息,并伴隨著更油膩的椰子油、甘蔗糖漿和香草、肉桂和肉豆蔻等幼齡木材香料的味道。口感清脆,有車前草、杏仁、柑橘精油、丁香和食用花等味道,余味延綿,更多的香料上覆蓋著糖蜜和新鮮的礦物質。
雙獅蒸餾廠采用佛統府(Nakhon Pathom)出產的優質甘蔗為原料。2017年,該酒款曾獲得世界朗姆酒大賽最高獎——世界朗姆酒獎。
注:金朗姆又稱琥珀朗姆,是指蒸餾后的酒需存入內側烘焦的橡木桶中至少陳釀三年。
第9名:私掠船海軍船塢桶強朗姆酒(Privateer Navy Yard Barrel Proof Rum)
產地:美國/危地馬拉,類別:朗姆酒,酒精度:53.9%ABV,國際均價:46美元
酒款采用危地馬拉生產的糖蜜為原料,在美國馬薩諸塞州經雙重蒸餾而成,然后在全新燒焦程度達3級、容量為53加侖的美國橡木桶中陳年至少2年,桶強酒精度,不添加甜味劑、顏色或香料。濃烈的香氣讓人聯想到波本威士忌,里面有橡木、灰塵、皮革、辣味、辣椒,最后還有肉桂餅干的香味。入口有明顯的礦物質味道,相當辛辣,生姜,香脂蜂蜜,然后是橡木加香草,煙草和餅干。余味是甜的,同時還有烤薄餅,楓糖漿,肉桂。
第8名:馬萊孔珍稀桶強20年朗姆酒(Malecon Rare Proof 20-Year )
產地:巴拿馬,類別:朗姆酒,酒精度:48.4%ABV,國際均價:120美元
酒款來自中美洲一個沒有透露的酒廠。馬萊孔(Malecon),西班牙語中是“堤岸”的意思,特指古巴首都哈瓦那海濱大道,意指本酒款采用受古巴朗姆酒啟發的釀造工藝,蒸餾于1996年,以糖蜜為原料,經單柱式蒸餾器蒸餾后,進入波本桶熟化20年,有貴族木材,舊皮革,蠟,焦糖和榛子等氣息。口感溫暖,有著豐富的甜味和復雜的味道,巧克力,成熟的水果,黑櫻桃,罐裝桃子。余味有紅色甘草、甜香料、木鞣等味道。
第7名:外交官家族精選朗姆酒(Diplomático Selección de Familia)
產地:委內瑞拉,類別:朗姆酒,酒精度:43%ABV,國際均價:70美元
來自委內瑞拉的外交官朗姆酒釀酒廠,酒款混合了90%由甘蔗蜜為原料制成(cane honey)的朗姆酒,并在波本桶和雪莉桶中陳釀12年,散發著蜂蜜、太妃糖和葡萄干的香味,伴隨著木材和香草的香味,還有一絲橘子的味道。口感圓潤,如天鵝絨般,非常和諧,以木料、蜂蜜和香草為主,周圍環繞著一束甜香料。余味帶有草藥和煙草的味道。
第6名:奴隸XO桶強朗姆酒(Ron Esclavo XO Cask Strength)
產地:特立尼達/巴拿馬,類別:朗姆酒,酒精度:65%ABV,國際均價:72美元
由多米尼加的奧利弗&奧利弗蒸餾廠(Oliver & Oliver distillery)與1423 SBS合作推出,混合了來自特立尼達與馬拿馬的朗姆酒,然后在波本桶經索雷拉系統陳年23年,擁有強烈的甜香料、柑橘、楓樹糖漿、樹皮、面包、皮革和香脂的香味。味道溫暖,令人心曠神怡,辛辣,但也很甜,有糕點,可可豆和焦糖山核桃的味道。余味悠長,有蜜餞橙,丁香,小點心,可可和焦糖的味道。
第5名:九葉“天使的一半”美國橡木桶朗姆酒(Nine Leaves Angel's Half American Oak Cask Rum)
產地:日本,類別:朗姆酒,酒精度:50%ABV,國際均價:80美元
來自日本東京東部琵琶湖旁邊大津市的一家小酒廠,由甘蔗為原料,經美國橡木桶陳年,有濃烈而清新的香氣,伴隨著淡淡的桃花和香草的香氣。口感優雅,令人想起日本威士忌,溫暖、香料、香草、白胡椒、烤谷類和芭蕉。口感持久,帶有少許焦糖巧克力、卡布奇諾、烤花生和少量硫磺的味道。這是一種非常優雅的朗姆酒,有日本的所有魅力。
第4名:四方陳年朗姆酒(Foursquare Shibboleth)
產地:巴巴多斯,類別:朗姆酒,酒精度:56%ABV,國際均價:170美元
來自巴巴多斯的四方蒸餾廠(Foursquare),隸屬于酒廠優質精選桶系列(Exceptional Cask Selection),經美國白橡木波本桶熟化16年,香氣優雅,有香料的味道,有車前草、肉醬和焦糖的味道。口感醇厚,有甜香料,焦糖,藍莓巧克力,辛辣的感覺,辣椒粉。余味很長,有很多香料、香草味的橙子、可可、煙草和皮革。
第3名:La Favorite Cuvee Privilege Pourlulu
產地:馬提尼克島,類別:Rhum朗姆酒,酒精度:41.3%ABV,國際均價:200美元
來自馬提尼克歷史悠久的釀酒廠,由1998年、2000年、2001年、2002年和2008年的朗姆酒混合而成,經橡木桶陳釀10至20年,在裝瓶前再經18個月的熟化。散發出草本植物、濃郁的香蕉葉、黑櫻桃、甘草、蜂蜜、木香料和蜜餞橙的香氣。入口甘美,辛辣,富含礦物質,有木香料、香草、柑橘和強烈的咸味,回味以植物和咸水為主,其次是辣味。
注:Rhum朗姆酒,簡單來說是指僅用新鮮甘蔗為原料制作的朗姆酒。
第2名:圣詹姆斯原桶2003年第2批次(Saint James Brut de F?t 2003 Batch 2)
產地:馬提尼克島,類別:Rhum朗姆酒,酒精度:56.4%ABV,國際均價:113美元
來自馬提尼克島的AOC莊園——圣瑪麗大莊園(Sainte-Marie),經法國橡木桶陳釀15年,裝瓶上市前再經特釀葡萄酒桶收尾2年,限量2100瓶。聞起來有木香料、清漆、黑櫻桃、甘草和香脂香草的味道,帶有濃郁的黑醋栗果醬的味道。口感溫暖、干燥、濃郁,有李子、異國水果和可可的香味。余味悠長,有山松、更多木香料、杜松、葡萄干和蜜餞紅橙子的味道。
第1名:朗姆酒國度英屬圭亞那7年桶強朗姆酒(Rum Nation British Guyana 7 YO Cask Strength)
產地:圭亞那,類別:Rhum朗姆酒,酒精度:59%ABV,國際均價:118美元
朗姆酒國度(Rum Nation)是法比奧·羅西創建的一家意大利公司,總部設在意大利,但公司從加勒比海和美洲各酒廠購買朗姆酒進行裝瓶。該款酒以糖蜜為原料,采用經典的罐式蒸餾器蒸餾,先在熱帶氣候條件下用波本桶陳年,然后轉移至大陸氣候條件下用雪莉桶陳年,散發著濃郁的調味木材、密封蠟、甘美青草和熱帶水果的香味,然后是大量的可可。味蕾中充滿了熱帶水果、木質香料和葡萄干,然后是黑巧克力和少許櫻桃。余味無窮,有糖杏仁、香草、香草、可可豆、木質香料、皮革和烤干果的芳香。
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