登高飲酒，入山訪仙。在古人的觀念中，醉酒、登山、訪仙似乎已經成為文人、隱士們的日常風雅。酒不在多，登高輒醉；“山不在高，有仙則名。”登山飲酒時，眼前一片天高地闊，頓時覺得心胸暢達，郁郁雜思也隨著烈酒入喉的冷冽而消散。而飲酒之后，醉眼迷離，目光所及盡是山林草色、云氣激蕩，恍惚間有仙人飄然而至撫我大頂、授我長生。
酒、山、仙總是會引發人們的無限遐思，而登高飲酒也是古人經常做的事情。唐代詩人杜牧在《九日齊山登高》中寫道：“江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。”在遼闊秋景中攜酒登高，塵世之中有過多的煩惱，登高、飲酒都是可以讓我們短暫擺脫俗世煩憂的方式，在這遠離塵世的高高山頂酣醉一場，是別有一番詩情畫意的事情。
醉酒對于神仙中人來說是很平常的事情，“上洞八仙”之一的呂洞賓便是醉酒騎鶴踏天而去。宋代文人范致明在《岳陽風土記》中寫道：“岳陽樓上有呂先生留題云：‘朝游北越暮蒼梧，袖里青蛇膽氣粗。三入岳陽人不識，醉吟飛過洞庭湖。’今不見當時墨跡，但有刻石耳。”
很多在世俗不得意的古代文人墨客們都懷著一絲縹緲的期待，希望能夠登山遇仙人、得仙酒。比如我們之前談論過的李白、杜甫和高適三人長達數年的尋仙人、采仙草之旅。當然，世間本無仙人，所以他們大多都以失敗告終，至多是像李白那樣，遇到一位正統的道教中人，然后被授以符篆，僅此而已。
登高得見仙人的故事大多只是存在于宗教典籍和民間傳說之中。例如道教類書《云笈七簽》中記載：“帛舉字子高，嘗入山采薪。見二白鵠飛下石上，即成兩仙人，共語云：‘頃合陰丹成，就河北王母索九劍酒服之，至良。’子高聞仙人言，就訪王母者，得九劍酒，還告仙人，乞丹服之，即翻然升虛，治於云中，掌云雨之任。”故事的主人公帛舉入山砍柴，看到兩位變身白鵠的仙人，兩個仙人提到自己正在煉丹，丹藥練好之后配合河北王母的九劍酒服下對于成仙很有益處。于是帛舉就去拜訪王母，得到了這種仙酒，然后返回山中向兩位仙人求得了一枚仙丹，將酒和丹藥一同服下之后，立刻就飛升成仙，成為了專管人間云雨的仙人。
我登高山見仙人，仙人賜我以仙酒，我飲仙酒復登仙。這是古人關于美酒、高山、世外仙人的全部美好想象。
