導語：46歲酒館老板，喝酒20年，道出自己最愛的“4瓶酒”，喝過嗎
疫情這幾年，給我們的出行以及生活帶來諸多不便，嚴重影響實體店和餐飲業的發展。疫情當下，人們更多的是選擇網上購物，實體店經濟發展不容樂觀，尤其是餐飲行業。
之前小編認識一位46歲的酒館老板，稍有時間我就約上三五好友去他們家酒館喝酒聊天，是他們家的常客，因為其酒水質量好，我經常為他招攬客人，我身邊只要有朋友喝酒，我都介紹去他店里，因此我跟老板的關系也是很不錯的。
但是由于前段時間工作繁忙，好長時間都沒去它的小酒館了，最近在朋友圈中得知，由于疫情影響，這個酒館即將停止營業，想回老家發展。看到這個消息，我心想一定要再去一趟小酒館。于是趁著周末，我約了幾個朋友去跟酒館老板喝酒暢談！
這一天，酒館老板跟我們聊了很多肺腑之言，說：“在這疫情的特殊時期，來酒館的人是越來越少了，我在這里開酒館很久了，我們這個年齡，上有老，下有小，生活壓力還是蠻大的，平常沒人的時候，就喜歡喝點小酒，緩解這偌大的壓力。這4瓶酒是我是經常喝的，從酒館開業起，就一直再喝，到現在也不比例外！”想必大家很好奇到底是什么酒？酒館老板竟喝如此多年，接下來我們一起來看！
“黃蓋波汾 ”
老板說，這黃蓋玻汾呀，是來自山西杏花村，是中國四大名酒之一，以清香著稱，是清香型白酒的代表。這山西汾酒系列有很多款，他獨鐘愛黃蓋玻汾，在其系列中，它是市面上最受歡迎一款。不僅僅是因為它價格親民，更是因為它出眾的酒質。
黃蓋玻汾的釀酒原料是高粱、小麥、豌豆、水等，加上古法釀造工藝，使得酒的品質發揮到極致，酒中有糧食的清香，口感溫潤細膩，回味悠長，很是好喝。之前喝著覺得有點辣口，但喝的時間長了，就覺得很是爽口。
“古道江湖1800”
說著老板又拿起一款好酒——古道江湖1800，它可是來自名酒如云的四川，是邛崍的特產酒。說到邛崍，懂酒的人都知道它是基酒之都，我國大部分白酒的基酒都是從這兒來的，這里的酒廠實力雄厚，長期給一、二線名酒提供基酒服務，可以說在名酒的制造上，邛崍酒廠也是出了一小份力。
這是一款濃香型白酒，酒廠推出沒幾年，廠家一門心思的釀好品質的酒，在宣傳方面稍有欠缺，所以該酒在口感上是比較熟悉，甚至可以與一二線濃香白酒相提并論，知名度方面還沒有打開。
此酒以高粱、小麥、大米、玉米、糯米五種糧食為原料，采用固態發酵工藝釀造，值得一提的是，它的基酒窖藏1800天之后，才由專業大師勾調。酒質醇厚，口感綿柔，回味悠長，宿醉后不上頭，醒酒快，最重要的是其價格還很親民，酒質高，這也是為什么像我這種愛酒之人家中必囤。
“釣臺御品酒 ”
此時老板又拿起釣臺御品酒，它是產自貴州茅臺鎮，這里可是“醬酒之鄉”呀，這里產出的酒實屬精品，這款酒是以優質的糯高粱、小麥為主要原料，釀造工藝上采用傳統的“12987”釀造工藝，經過發酵、蒸餾以及勾調等一系列工序，這款高品質醬香白酒才誕生，呈現在大眾眼前。
此酒酒體醇厚，醬香味十足，口感細膩優雅，入口甘甜，令人回味悠長，而且空杯也是彌久留香，怪不得廣受大家歡迎！另外，這款酒除了自飲外，還很適合用來宴請、送禮，保證不丟面。從名字上看，它是“御品”，高貴之人喝的酒，再看其外包裝，高端大氣，上檔次。
“六曲香”
自古山西出名酒，這個六曲香也產自山西，與汾酒不同的是，它來自祁縣酒廠，其當地土壤肥沃、水源豐富，釀酒所需的原料很齊全，再加上其獨特的釀造工藝，六曲香也應運而生。它這個名字可是有緣由的，因為此酒引入6種菌種釀酒，所以叫做六曲香。
它是清香型麩曲酒，酒的顏色無色透明，開蓋清香十足，入口醇和，綿柔細膩，喝下后口中留有一絲清香，實屬好酒，這也是我最鐘愛的一款酒，相信懂酒的人們也很喜歡。
聽了老板的介紹，這下了解了好多白酒知識，他懷念的不只是酒水的味道，更是感嘆歲月的美好，那么這四瓶酒您喝過了嗎？歡迎在評論區留言！
