根據希臘神話,最初的宇宙一片混沌,混沌神卡俄斯生了五個孩子,分別是大地神蓋亞、地獄神塔耳塔洛斯、黑暗神俄瑞波斯、黑夜女神尼克斯和愛神厄洛斯。
隨后,蓋亞生了天空之神優利納斯,優利納斯長大后,帶領一群眾神,推翻了卡俄斯的統治,并娶了母親蓋亞,然后生十二提坦神以及幾個怪物。優利納斯討厭怪物,于是將他們囚禁在地獄之下。蓋亞愛子心切,非常憤怒,她將一把巨大的鐮刀交給小兒子克羅諾斯策劃復仇。當優利納斯和蓋亞交合的時候,克羅諾斯突然沖出來割下了他爹的生殖器,并扔到了海里。優利納斯詛咒克羅諾斯,下場要跟自己一樣,也要被他的兒子推翻。
克羅諾斯也是個吃窩邊草的主,他娶了自己的姐姐,當上了二代神王。他特別害怕老爹的詛咒變成現實,于是他想到了一個絕妙的主意,那就是生一個兒子就吃掉一個。生到第六個的時候,他妻子實在受不了了,用一個石頭換下了寶寶,這個寶寶就是發動提坦之戰的天神宙斯。宙斯救出了被父親吃掉的波塞冬、哈迪斯等兄妹神,釋放了被監禁的怪物叔叔們,并帶領眾神發動了提坦之戰。提坦之戰的另一方克洛諾斯失敗,宙斯登上神王寶座,分封天下。
這就是著名的提坦之戰。
《諸神之戰》電影海報
法國和意大利是葡萄酒界的雄主,如果他們兩者是提坦之戰的對手,哪一個會勝出呢?那么,我們可試著用不同的標準去做一個大膽的對比。
第一局,市場份額。
根據交易平臺Liv-ex的數據,香檳和托斯卡納最近的表現非常搶眼,二者的二級市場份額分別提升到了14.8%和7.9%。2017年份的西施嘉雅的箱價也超過了3018美元,可以說的上是歷史新高,這個價格比剛剛發售時大漲了41.2%。但是這個價格跟勃艮第和波爾多的個別選手相比,還是無法望人家項背。
從這些數據看,法國和意大利貌似都是各有千秋,很難說出誰是勝者,如果按絕對的市場價格和交易額來說,法國比意大利更有統治地位。意大利葡萄酒在高端酒單價、國際市場份額等方面還不如法國。
市場份額較量,法國勝。
勃艮第的葡萄酒榨季
第二戰,葡萄酒的多樣性。
法國和意大利這兩個對頭葡萄酒的種類都很豐富。
但在多樣性的競爭上,歐洲只有一個國家是真正的冠軍,它就是意大利,而且亞軍也不是法國,而是葡萄牙。意大利擁有350多個產區和100多個IGT名稱。全國有300多種葡萄品種用于釀酒,而還有數百種葡萄品種被保留下來,有一個極端說法是,意大利的釀酒葡萄品種多達3000個,這簡直是瞠目結舌的存在。
所以,想要記住意大利的每一個葡萄酒,那幾乎是不可能的。掌握意大利葡萄酒也需要更長的時間跨度,這一點法國遠遠不如。
意大利獨特、好玩的葡萄酒實在太多了,但法國的優質霞多麗、長相思和梅洛、赤霞珠遍布全世界。也有意大利生產商喜歡國際風格或者法國風格,但個性十足的好酒也是多如牛毛。因此,多樣性這個比拼,意大利大比分領先。
多樣性比拼,意大利贏。
意大利BDM之王 麓鵲
第三局,性價比登場。
上海浦東有一個著名的酒店叫文華東方酒店,該酒店也是中國最貴的十大酒店之一,其總統套房的價格高達每晚16萬!這跟上海滿大街的快捷酒店一比,簡直沒有任何的性價比可言。
但是法國和意大利的葡萄酒,誰的性價比更高呢?
葡萄酒行業普遍的看法是,法國葡萄酒產量高,平均質量水平也非常有優勢。之前大家總認為朗格多克-魯西榮是餐酒產區,但今天可完全不同了。朗格多克-魯西榮的很多產品可以媲美波爾多左右岸眾多列級名莊,但是售價卻非常便宜,絕大部分的優質朗格多克-魯西榮零售價在30美元以下。
當然,波爾多除了拉菲、帕圖斯這些超級玩家外,也生產大量的中低價位的中級莊、大區酒等葡萄酒。勃艮第也有馬孔等性價比突出的產區。在大年份到來時,勃艮第和波爾多品質高,價格低。格拉夫和蘇玳的干白和貴腐更是一絕。盧瓦爾河谷、羅納河谷、阿爾薩斯、汝拉薩瓦等邊境地區的趣味性和價值感也越來越有存在感。
但意大利在綜合評價品質和價格時,就不那么優秀了。意大利有很多便宜酒,但是如果分母是買酒的成本時,算出來的數值就不那么大。法國在性價比上,貌似以微弱的點數優勢取得了勝利。
性價比之戰, 法國勝。
阿爾薩斯特級園Glockenberg
第四局,創新能力。
創新力有點仁者見仁智者見智了,貌似最難評判。如果看歷史,那肯定法國更強,因為歷史上很長一段時間力,法國都是技術佼佼者,比如發現微生物的路易巴斯德等等,其他的化學家、種植學家更是數不勝數。
但我們的原則是,好漢不提當年勇。我們要比較今天。
今天兩國的釀酒師都有同樣的癖好:可持續性、有機、生物動力法,喜歡追求高海拔帶來的酸度等等。很多專家和品鑒家覺得,在釀酒師的創新意識上,兩個國家都很牛,都沒有固步自封,創新意識并駕齊驅。
創新能力之戰:平局
意大利酒王西施嘉雅
第五局,白葡萄酒的潛力
不管是亞洲還是歐洲,非洲還是美洲,全球升溫的熱浪讓每個人都汗流浹背,這種氣候條件之下,透心涼的啤酒和白葡萄酒才是絕配。對于一個葡萄酒粉絲來說,啤酒肯定無法與葡萄酒抗衡。
在氣候變暖大環境之下,兩個國家誰更能釀造出,更讓我們涼快下來的白葡萄酒呢?
在這輪比拼里,法國應該是絕對的勝者。
法國的可選擇性實在是太多了,你有錢,你可以花幾千歐元買蒙哈榭;你囊中羞澀,那就幾塊錢的盧瓦爾河谷白詩南,或者阿爾薩斯的灰皮諾。法國的白葡萄酒價格便宜量又足,釀造手段堪比藝術家的畫筆。
那么意大利呢?也有好白葡萄酒,維蒙蒂諾、加維、弗留利-威尼斯等產區的白葡萄酒,也是芳香撲鼻,坎帕尼亞的夏季也越來越吸引人了。近年來,又貴又好的產品數量也在增長,比如奧納亞家的長相思等等,都堪比奢侈品。
但是,意大利品質平平的白葡萄酒還是多了點,比如大把大把的特雷比奧羅。
所以,白葡萄酒的比拼: 法國勝。
勃艮第的葡萄種植
意大利和法國是世界葡萄酒的瑜亮,都很優秀,我們的這種比法也可能沒有太多價值和意義,但是意大利和法國的提坦之戰卻每天在各個終端如餐廳、酒吧、超市、便利店、五星級酒店的總統套房等地上演。
我們永遠無法用一個標準去衡量誰牛誰弱,也可能還有很多有利于意大利的指標我們沒有拿出來PK,但是我們這次的對比,法國微弱的優勢獲勝。
而到了市場端,對于意大利來說,其綜合影響力確實稍遜法國一籌,這一點在中國尤其明顯。
意大利西西里島卓林家族的布黛菈酒莊