圣殿騎士啤酒簡介
新酒tempelier（圣殿騎士）的名字是取自12世紀十字軍東征時候的圣殿騎士，完全是為了吸引歐洲現在仍然存在的圣殿騎士追隨者的關注，而不是和圣殿騎士有什么聯系。酒是一瓶有著深琥珀顏色透明酒體并散發濃濃香料味道的比利時風格淡愛爾啤酒，酒精度只有6%，有著細膩潔白的泡沫，更像是清淡版本的corsendonk agnus（科勝道金啤酒），經過12個月的釀造裝瓶后，它被運往全球超過20個國家進行銷售，而且取得了很好的銷量。
現在，tempelier已經有了明確的銷售策略，和corsendonk一樣以出口為主，并為了吸引以色列等潛在市場在標簽中加入了希伯來文說明，由此可見tempelier的野心是找到散布在全世界的有著同樣信仰的人，從商業運作上來說這無疑是非常奏效的一步。
corsendonk酒廠簡介
corsendonk是位于比利時oud-turnhout市的一間歷史悠久的修道院，成立于1398年，下屬的啤酒廠自早年間便開始采用自然發酵并通過木桶貯藏的方式釀造啤酒，修道院也因為他們的啤酒被人熟知。
1784年，修道院關閉，后來被改造成一間旅館經營至今，而corsendonk啤酒廠在100多年后才被一間名叫keersmaekers的小型啤酒廠取得了經營權，繼而使用corsendonk的品牌重新開始釀造啤酒。
1982年，corsendonk再度經歷變動，keersmaekers不在負責corsendonk啤酒的釀造工作，只負責產品的銷售，釀酒則由建立與1858年在一戰之后才逐漸成熟的的小規模酒廠du bocq完成，并持續至今。
品嘗tempelier（圣殿騎士啤酒）
說實話tempelier讓我有著很高的期望，可能是它背后的故事太精彩了，至少我是被十字軍東征和圣殿騎士的花里胡哨的吸引來的，我次拿著這瓶酒甚至有些不舍得打開它，我害怕它會讓我失望而失去了這份遐想的意味，其實很多款式的啤酒都是這個樣子的，它們的遐想空間也許遠勝于他們本身的味道。
后來當我打開這瓶酒，濃郁的香料味道吸引我了，一股干燥的麥芽混合水果的味道，聞起來更像是法國啤酒甚至是葡萄酒的味道。倒進杯子里以后，果然像廠家宣傳的那樣有著較深的琥珀色酒體和潔白細膩的泡沫，酒體透明，氣泡運動不多，濃郁的香味更為明顯，這一切都很好，很吸引我。
入口之后，濃郁的香料味道給人帶來的感覺不錯，而且味道不止一種，所以會吸引人去回味其中的味道，但這個味道的進程很短暫，很快味道就會被蒼白的麥芽味道掩蓋，口腔中的香味好像一下遁去，消失無蹤，變得有些青澀，有些沙口，后面還有啤酒花的淡淡苦味。
