眾所周知法國葡萄酒是世界上最杰出的老牌葡萄酒產國之一,當之無愧的葡萄酒王國,每年都會向全世界輸出大量的葡萄酒,令人驚艷的頂級佳釀也是數不勝數。在中國,法國葡萄酒幾乎成了進口葡萄酒的代名詞,它是中國人最熟悉的葡萄酒,也是最受歡迎的葡萄酒,波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)的大名如雷貫耳,讀起來便覺得齒頰生香。今天,就帶大家看看從瓶身可以看到的幾點法國葡萄酒小知識~
01瓶封
這層錫箔紙叫“瓶封”,早期主要用來防止蟻蟲破壞木塞。理想的酒窖環境是陰冷潮濕,這也是蟻蟲的理想環境,木塞恰好是它們的小零食。加一層瓶封,就可以有效的把蟻蟲擋在外面。現代酒窖沒有蟻蟲問題,瓶封主要起美觀作用了。
02 瓶型
葡萄酒瓶形形形色色各有不同。你知道不同的瓶形傳達了什么信息嗎?瓶形里其實也隱藏了大學問。不同的瓶形有時候還能傳達出產地的信息哦~
他們各自的家鄉:
03 圓形貼標
有時候,在法國酒的瓶口有這樣一枚圓標:
貼標中間頭像是著名的法國象征之一—瑪麗安娜,瑪麗安娜頭像左下方有幾個英文“D.G.D.D.I.”,這是法國的稅務局, 全名Direction générale des douanes et droits indirects。這個圓形貼標就是這瓶酒在法國的完稅證明——法國酒精消費稅!
這代表這瓶酒可以在法國境內銷售。圓標還分各種顏色,代表不同種類/等級:
04 Chateau
這個詞直譯過來是“城堡”,大多數酒莊的Chateau可能是這樣子的:
酒標上有Chateau,代表葡萄種植、釀造由同一個酒莊完成。
05 年份
這個數字代表葡萄采摘的年份。葡萄采摘年份有好年份和壞年份之分,產區不同,氣候不同,年份好壞也不同。
06 GRAND VIN DE
這句法語的意思是:頂級佳釀。