每個成年人都應找到精神故鄉
詩人說，故鄉就是回不去的地方。但我記得回家的路，記得年少時喝過的酒愛過的人；記得山村小院春光燦爛，陽光和煦。秋季的北方，有一抹柔和的藍色，風中沒有復雜的氣味。
讀懂生活以后，我變成一個不是那么濃烈的人。想把遠離城市的那份綿柔平鋪在陶罐里跟著時間一起發酵封存。我坐在時間的河流邊，找到一個帶心靈回家的橋梁，不管如何斗轉星移，我還是喜歡那個“碧柳黃鶯啼早春，古橋凈水醉紅塵”的洋河古鎮；“明月松間照，清泉石上流”的美人泉，那是久違又真切的溫暖和質樸，是這個當下所欠奉的詩意。
釀一壇綿柔的酒令人歡喜
沒有什么比釀一壇綿柔的酒更讓人歡喜的工作了。
宿遷的洪澤湖濕地，這里有一眼美人泉，酒坊便坐落在這四季分明，陽光充裕，雨水豐沛，生態環境微妙的鐘靈毓秀之地，孕育出了釀造最優質的糧食原料，取一瓢美人泉中水，泉水入喉，冰爽甘甜，“潺湲潔澈，粹冷柔滑”，形容的大致就是這樣的情景，水溫寒涼，心中泉水流過，一派清涼。“佳泉出名酒”，洋河的酒香氣幽雅，入口綿柔，飲后清爽不上頭，在洋河身上，這句老話得到了應驗。
在釀酒的日子里，釀酒師傅將精選的五谷原糧與酒醅充分配比，蒸煮、攤晾，最后釀酒師傅用手確認合理溫度后，撒入古老的酒窖，開始漫長的發酵過程。無數個夜晚里，土陶燒制而成的酒壇發出綿柔的呼吸，繁星在宿遷洋河古鎮上空寧靜的閃爍著，風兒輕輕撫過洋河古鎮，鳥兒在夢中呢喃，讓這一切像古老的儀式，歡喜里自有一方山水的綿柔。
一瓶綿柔酒應該具有的品質
不想談及情懷，只想有一顆干凈的心，本本分分的釀好酒。做好每壇酒方能對得起良心，對得起天地自然與時間的變化。
綿柔酒的胸襟像風，能包容所有的情感，原諒這個世界的善變，又能給予智慧者更多的智慧。十方世界，三千有情，絕大多數的人生活在平凡之中，過著煙火繚繞的日子，但在紅塵里打滾太久，人容易被現實麻痹，一瓶綿柔的酒應該用它的精神性將人喚醒。哪怕一晌貪歡，躲進微醺里，它會讓我們明白每一個平凡的日子，都應該不平淡。
一瓶綿柔的酒，小酌亦歡，路途漫長，愿我們歸來仍是少年。
