神農架醬酒(金)
湖北神農架產的醬酒怎么樣？老戰士在某寶神農架酒業旗艦店買了瓶神農架醬酒（金）的小酒版解解惑，生產日期2021年12月，75ml，執行標準為GB/T26760（優級）的醬香型，生產廠家為勁牌神農架酒業有限公司，入手價49.9，換算成500ml裝是330多，該店正裝版售價899。酒盒標注著：6年基酒占比31%，7年基酒占比38%，8年基酒占比30%，13年基酒占比1%。話不多說，直接品鑒。
神農架醬酒金 酒液微黃透明，酒花持久。聞香醬香較突出，有明顯的鎮酒味、皮革味、酸香，細聞有曲香、糟香、糧香、甜香、木香，雖然香氣比較復合，但是醬香不純，醒一段時間后香氣所有改善，但仍感覺香氣沉斂。入口平順，酒體較醇和，醬味明顯，酸味、焦煳味突出，稍沖，后味干凈、微苦，回味較長。風格明顯。
總體來說，神農架醬酒金的聞香比較獨特，口感一般。據了解，此酒用的是茅臺鎮國寶酒廠的酒，然后運送到神農架進行高山壇藏，因此有鎮酒風格，同時神農架林區“暖濕、清風、富氧”獨特的氣候環境等，對醬酒貯存過程中的醇化與老熟產生了一定影響。據說，神農架的自產醬酒將于2022年3月正式上市，老戰士也十分期待品鑒。
