從古至今,我們就好喝酒,喝酒的人呢遍布四方,雖然都說天下酒鬼一家親,但會因地域的不同和個人愛好的不同,喝的酒卻不一定是一樣的。有很多人既喝醬香型白酒也喝濃香型白酒,當然啦,也有只癡迷一種類型的酒。而大家往往在白酒收藏的過程中存在很多的迷茫,不知道醬香型白酒與濃香型白酒那個適合用來收藏。那么,收藏白酒到底是濃香型白酒價值高還是醬香型白酒會更好一些呢?下面小編將為您深入分析濃香型白酒和醬香型白酒收藏優劣勢。
酒香方面
醬香型白酒:白酒的香分很多種,很多的白酒需要加入相關的香料才能有酒香,但是醬香型的白酒它不添加任何香味的成分,這在白酒中是獨特的!正是因為沒有加入任何香料,醬香型白酒的香氣不易揮發,以久常酒為代表的醬香型白酒才憑借自身的純真香氣贏得了眾多品酒者的喜愛!
濃香型白酒:在釀造的過程中加入了很多香料,在長期的收藏過程中這些香味會慢慢減淡,影響酒香。
釀造方面
醬香型白酒:大多數醬香型白酒的制造工藝十分的復雜,而所有的醬香型白酒都是純糧釀造自然發酵的產品,既然是純糧食制造,也就是“香氣較純真的代表”,而因為醬香型白酒是純糧食制造,所以在儲存的過程中能夠越陳越香!
濃香型白酒:濃香型白酒多為蒸餾酒,可能在收藏的過程中香氣也會愈發濃厚,但是肯定不及醬香型白酒。
品質方面
醬香型白酒:醬香、清香型會越來越好,很多營養物質也在不斷的發酵。
濃香型白酒:濃香型會越變越差,濃香型白酒基本都在勾兌過程中采取了非常先進的工藝,加入的配料也很多,收藏過程中產生一些變化,口感口味變化較大,特別是低度的濃香型酒,變化比較為明顯。
價值方面
醬香型白酒:以茅臺為例,時間很久可能已經翻倍幾十到幾千倍不止,其價值呼之欲出。
濃香型白酒:如果收藏濃香型白酒,在選擇價位方面,應該選用中檔以上的,中、高度中國名酒或者國優酒。濃香型白酒收藏一般的沒有什么價值,遠遠不及以茅臺酒為代表的醬香型白酒。
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