在貴州的茅臺鎮，圍繞著一條河，它不僅孕育了生命，還孕育了茅臺鎮的一批批醬香酒，而人們一到茅臺鎮，就會有一陣“瓊漿玉液”的香味撲鼻而來。一提到茅臺鎮，你可能先想到的就是國酒茅臺。為什么在茅臺鎮眾多的醬酒之中，茅臺酒能夠長期處于一個不敗之地，甚至成為了與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，成為大曲醬香型白酒的鼻祖?下面小編就是來告訴你。
原因一：赤水河的水
茅臺酒釀制的用水主要是赤水河的水，赤水河的水質好，用這種入口微甜、無溶解雜質的水在經過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾經用“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句來贊美赤水河。
原因二：特殊氣候、水質、土壤條件
茅臺醬酒的傳統制作方法，只有在茅臺鎮這塊方圓不大的地方去做茅臺醬酒，才能造出這精美絕倫的好酒。茅臺鎮具有極特殊的自然環境和氣候。就因為這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發酵、熟化非常的有利，同時也部分地對茅臺醬香酒中的香氣成分微生物產生、精化、增減起到了決定性的作用。可以說是，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產生，酒的味道也就會欠缺。這就是為什么長期以來，茅臺鎮周圍地區或是全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而又不得成功的道理。
茅臺醬香酒的高質量多年保持不變。有人贊美它有“風味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺醬酒香而不艷，它在釀制過程中從來不加半點香料，而香氣成分全是在反復的發酵過程中自然形成的。它的酒度一直穩定在52度-54度之間，曾長期是全國名酒中度數很低的。在調配時，從來不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚。
這就是茅臺醬香的純粹，在一個地方就是用一條河的水堅持著同一個標準和同一個文化概念，才釀制出了純粹的茅臺醬香酒。
以上就是關于“茅臺鎮醬香酒為什么在別的地方釀造不出來”的相關介紹。在茅臺鎮，赤水河的水孕育著多家醬酒企業，而茅臺獨特又純粹的釀酒方式以及企業文化使醬酒成為了一個典范，因地理條件得天獨厚茅臺國酒廠又與河相望，所以才得此醬香酒。
