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王家衛的電影《東邪西毒》中有一句經典臺詞：“你知道喝酒跟喝水的區別嗎？酒，越喝越暖；水，越喝越冷。”連《水滸傳》中的豹子頭林沖也不例外。
01
有的人，酒越喝越暖。
在普通人的意識里，喝點白酒暖暖身的想法，是可以理解的，因為當你從寒冷的外面進到屋里時，除了烤火，喝酒是讓你的身子暖和起來的比較快的方法，越是高度的酒越有這種感覺。
這是因為：酒精可引發神經短暫的興奮，令全身有種溫暖、舒適的錯覺，這是一種正常的生理反應。人們喝酒后會有熱乎乎的感覺，是因為酒精會刺激身體表面的毛細血管，使血管變粗，血液加速流向皮膚所致，感到溫暖的只是皮膚表皮而已。
02
有的人，酒越喝越冷。
但有些人喝得酩酊大醉后，卻覺得渾身冷戰，這又是什么原因呢？
當身體散熱速度加快而付出的熱量，比酒精供給的熱量還要多。人喝醉受酒精刺激，血管不能及時收縮防止血液向外輸送熱量，身體的熱量在大量丟失后，人會感到更冷，甚至冷得起雞皮疙瘩。在北方的很多地方，喝醉酒被凍死在外人可不在少數。
所以，酒要慢慢喝，切勿貪杯大醉。因為大醉之后，身體很容易就冷下來，甚至會比你在寒冷的屋外還要感覺冷，這個時候記得要填衣保暖了。
