一年四季，春夏秋冬，春暖、夏熱、秋冷、冬寒涇渭分明，每個季節都有每個季節的特點，世間萬物也是跟隨著四季變換，酒也不例外，天有四季，冬季飲酒和夏季飲酒是有區分的，冬季的酒主要以驅寒暖胃為主，夏季的酒以降溫解暑為主，大致是這樣的，但也不是一概全論。今天主要說一下冬季飲酒。
冬季，是一個萬物凋零一片嚴寒的季節。冬天喝酒，不適合獨自飲酒，本來就是一片凋零還要獨自飲酒醉，只能是更加的傷悲，獨飲和群飲都別有一番滋味在心頭，至于是什么滋味，就看喝酒人的心境了。
不管悲傷還是快樂，白酒卻從不虧待每一個喝酒的人，造物主給人們寒冷，卻也給人一份來自糧食的精靈，一壺白酒，在冬季里，饋贈給人們的，是來自日月精華大地山川的滋養。
白酒要溫到多少度最適宜飲用呢?答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內的芳香酯會遇熱揮發，酒香變淡，影響口感。
冬天喝白酒的好處有哪些呢？最適合飲用的是優質低度白酒，刺激性小，醇而不烈，適當飲用，能舒筋活血，起到與進行體力活動相同的效果，并能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白，使膽汁、膃固醇含量減少，對于防止膽結石有幫助，還能消除積累在動脈壁上的有害膽固醇類，起到保護心血管作用。除此之外，冬季喝白酒的好處還有很多，例如驅寒除冷、舒經活血、開胃消食、消除疲勞,、促進新陳代謝等等。
