一夜之間,江小白再次火出圈。
連發100條“振聾發聵”的“鄭重聲明”,喜提微博熱搜第一,善于調侃、自嘲自黑的那個江小白又回來了。
緊接著,今天上午,一場“萬眾不矚目”“埋頭自嗨”“沒錢請明星”“土味廠味人情味”的江小白十周年“車間小會”,也火出了圈。
江小白100條聲明和十周年發布會都喜提熱搜
不在豪華酒店,不在宏大會議中心,這場在自家酒廠窖池邊上展開的十周年慶,反而讓人們看到了一個真性情的江小白。
今年11月19號,是江小白創牌十周年。而在此前的十來天時間里,江小白創始人陶石泉每晚持續走上街頭尋訪真實用戶,外界認為這是江小白十年即將展開重大變革的信號。
這場窖池邊的十周年會議,除了對過往10年的總結、發布第三代酒體金蓋江小白之外,陶石泉還表示,會持續用“真的好喝”的白酒,去回饋“真的朋友”,并現場開啟了“真的吐槽”活動:邀請所有用戶評酒和吐槽,只要是真實用戶的真實評價,江小白好壞全收。
江小白十周年發布會的地點放在了自家酒廠的窖池邊上
看似“車間小會”,實則是一場江小白新十年的“戰略大會”,有意無意間傳遞出江小白新十年戰略:產品戰略是“真的好喝”,經營戰略是“真的朋友”。
鄭重聲明:“盡可能做到真的好喝”
陶石泉向來看重真實用戶對產品的評價。
他有一個習慣,每天都會抽時間去網上看用戶對江小白的評價,十年如一日。但網上褒貶不一的評價大多囿于空間的限制,有些疏遠,也有些失真。
所以,他在十幾天前開啟了“街頭尋找真實用戶”的直播,深入終端餐飲渠道,聆聽最真實的聲音。不過,當某些聲音就在陶石泉耳邊環繞的時候,觀看直播的人都替他捏把汗,不得不佩服他的勇氣。
“江小白太淡了”“喝過一次就不想喝了”“江小白也能叫做白酒?”陶石泉一邊像一個乖巧的小學生一樣給餐桌上的用戶倒酒,一邊聽著刺耳的評價,還得假裝自己是江小白的員工,“等會兒就把這些建議告訴給老板”。
陶石泉在街頭收獲了許多用戶對江小白的真實評價
整個白酒行業,這是第一個走到線下餐飲店,走到用戶餐桌邊的老板。
此次車間小會,陶石泉對江小白過往十年的成果以“沒什么大成就”一筆帶過,反而著重提了幾個不足:
1、定位誤判:不做高度酒導致主流用戶流失嚴重;
2、致命錯誤:忽略了真實產品質量的宣傳,給外界造成嚴重的誤解和謠言。
一直以來,江小白堅持輕口味、利口化的酒體設計路線,在注重酒糟味、窖泥味的傳統白酒之中,有些特立獨行——這也是很多老酒友無法接受江小白的原因。
江小白給出的解決方案,是新品“金蓋江小白”。
金蓋是江小白對“真的好喝”交出的答卷
“我們盡量做到真的好喝。”對這款產品,陶石泉并沒有夸夸其談。
52度的金蓋,滿足了主流白酒用戶的需求。釀造工藝是江小白最新推出的第三代釀造工藝“本味釀造法”,從單純釀造法升級,力求“因本致純”;酒體同樣是全新升級的第三代酒體;原料是從20多個高粱品種中選育出的金皮糯一號;用水是長江中上游的優質水源;用曲量精確到了千分位,讓“最純粹的糧食酒”有了科學的數據支撐。
“真的糧食酒、真的好下口、真的好佐餐、真的好醒酒、真的好睡覺、真的是老酒”,江小白對金蓋“扛鼎”給予了厚望。
事實上,通過此次車間直播,也讓類似“江小白是個皮包公司”之類的謠言不攻自破,外界對江小白真實的釀造實力有了了解:近千畝的江記酒莊,包含7個釀造車間,6553口窖池;近萬畝的江小白農莊,剛收獲了6000畝高粱地······
鄭重聲明:朋友相會辦法多
在今年10月,江小白內部舉辦的TBP(The Best Product)大會上,陶石泉再次強調“極致產品理念”和“以用戶為中心”形成了江小白的“飛輪效應”。“極致產品理念”,為的是“真的好喝”;“以用戶為中心”,江小白更愿意說是服務“真的朋友”。
陶石泉說:“搞了一堆的模式,最終發現,我們最最重要的經營模式是與真的用戶成為真的朋友,服務好現有的用戶,與用戶一起創造品牌價值,分享品牌價值。用戶共創,用戶共享,打造共同品牌戰略。”
這可能是唯一一家在內部明文規定把用戶稱作朋友的企業,江小白基本不用“消費者”這個詞。相比起來,后者顯得有些距離與隔閡。
在陶石泉的信條里,用戶忠誠度是一個偽命題,品牌應該思考如何服務用戶。為此,江小白與江小白“真的朋友”的交互,貫穿了品牌這10年的發展。
其中,有三次比較典型的與“真的朋友”的實踐:
1、“一生一世的酒”;
2、“酒莊支持者計劃”;
3、“真的好喝”+“面子”套餐。
在4年前的“雙11”,江小白做了一件瘋狂的事兒——販賣“一生一世的酒”:11111元下單后,每月你都會收到一箱共計10瓶100毫升裝的江小白。有網友計算過,基本上在19個月之后就能回本,以后都是賺的。
一生一世的酒讓江小白一度受到用戶熱議
日久能見人心,品牌與用戶也是一樣。4年后的現在,當時購買了這款套餐的朋友,現在還在享受江小白每個月提供的權益。
去年疫情嚴重時,江小白在網上發起了“酒莊支持者計劃”,推出了一系列的套餐,希望得到用戶的支持,并表示“將加倍回報您的支持與信任”。疫情一經好轉,江小白便立刻將這些支持者邀請到了酒莊做客,并向他們提供了更多福利報以回饋。
這場活動實現了用戶與品牌的共創共享:用戶參與品牌,用戶創造品牌,用戶分享品牌價值。無獨有偶,包括2019年的“用戶共創大會”,也有異曲同工之處。
而今年,江小白對“真的朋友”又下了“血本”。
前幾日,重慶一女子直播間購物獲得一畝地的新聞刷爆了抖音,該用戶在江小白雙11直播間購買了6480元的“真的好喝”和1元的“面子”套餐。這條視頻在發布的當天就有了近5000萬的播放量,用戶搞笑的回復和“一畝地”如何使用的問題在網上引發了熱議。
“一畝地”事件持續在抖音上發酵
江小白官方解釋,一畝地的一年使用權,就是為了將江小白的農莊開放給真的朋友,滿足都市人群“詩酒田園”的夢想生活。
可以說,江小白是做用戶經營最早的酒企。三場試驗,既可以看出這些“真的朋友”對江小白的付出,也可以看出江小白對“真的朋友”的回饋,有些回饋甚至超過了付出。
這場車間小會,現場就邀請了許多“真的朋友”,有4年前購買一生一世套餐的朋友,有去年購買了酒莊支持者套餐的朋友,也有雙11購買了“真的好喝”加“面子”套餐的朋友,他們就坐在這個一萬多平米的手工精釀車間,和老朋友江小白小聚小飲。
朋友相會辦法多,眾人拾柴,開啟了江小白下一個十年。
鄭重聲明:新十年的“透明”經營
除了打造一個品牌用戶經營的共同體,江小白還想做一個更加“透明”的品牌。
在這場車間直播期間,陶石泉現場宣布開始了“真的吐槽”活動,只要是真實用戶的真實評價,江小白承諾好壞全收,絕不刪帖。
“鄙視鏈和偏見普遍存在,我們要學會在鄙視和偏見中堅強的生存。”陶石泉的這句話,表明了江小白的態度。
有意思的是,江小白把網絡上的吐槽印在了紙套上,并一一做了回復,“表達瓶”搖身一變,成了“吐槽瓶”。
例如,有人吐槽“我只喝MT,絕不喝江小白”,官方回復“真心羨慕MT,也羨慕您的收入水平”;有人吐槽“這酒只能送朋友,不能送領導”,官方回復“說明您既拿朋友當回事,也拿領導當回事”;還有人說“中國最貴最難喝的酒就是江小白,江小白是皮包公司,根本不生產酒”,官方回復“歡迎實地考察,酒廠地址:重慶市江津區白沙工業園興盛路21號”。
“表達瓶”變“吐槽瓶”,江小白對熱門吐槽一一作了回應(向左滑動查看更多圖片)
此番大膽的舉動,又一次拓寬了與用戶溝通的渠道,產品及內容本身,產品及溝通載體。
敢于自嘲自黑,敢于直面用戶的吐槽,走過10年的江小白,沒有變得多高大上,還是一個白酒“小白”。
除了透明真實用戶的評價,江小白甚至還要透明真實的經營。
陶石泉現場公布了江小白這10年的經營數據,截至目前,江小白共計銷售了近11億瓶酒,酒莊年產能6萬噸,老酒儲存6萬噸,高粱種植近萬畝,輻射種植10萬畝。
“只要是真的朋友,都可以公布。”陶石泉將一個“赤裸”的江小白展現在了所有真的朋友的面前。
江小白號稱要與用戶一起創造共同品牌
從頭到尾,這場濃濃“廠味”的車間小會,沒有什么豪言壯語,沒有對未來“大餅”的暢想,只有對“真的好喝”的釀酒實踐,對“真的朋友”的感謝回饋,對“真的吐槽”的接受與改進。
這是江小白基于未來十年的鄭重聲明。