早在古埃及，人們就已經領略到了葡萄酒的美味。當時，葡萄酒是上流社會的飲品，而平民百姓只能喝啤酒。但埃及并不是釀造葡萄酒最早的國家，早在公元前4000年，levant人（現在的以色列、黎巴嫩地區）就已經開始釀造葡萄酒。在亞美尼亞（armenia）的一個山洞里，考古學家發現了一個古老的地下葡萄酒窖，年代可以追溯到公元前3500年，在這里，我們可以了解到古代人是如何釀酒的。
事實上，葡萄酒的釀酒歷史遠比這要早得多。2004年，在中國就發現了9000多年前的酒器。為什么葡萄酒會存放在這些古老的罐子里？通過對殘留液體的檢驗，專家發現這些酒容器里存放著用大米、蜂蜜和水果釀造的葡萄酒。很明顯，中國是世界上釀造桑格利亞汽酒最早的國家。
那么讓我們開始認識世界上最迷人的6大古老酒莊吧！
ch teau de goulaine——始建于約公元1000年
goulaine城堡現在的莊主是goulaine家族，但在1788年到1858年法國大革命期間則被一個荷蘭的銀行家收購。 goulaine是盧瓦爾河地區仍在釀造葡萄酒的城堡之一，主要釀造白葡萄酒，包括 muscadet and folle blanche。據說黃油白沙司就是由goulaine城堡以前的大廚cl mence lefeuvre夫人發明的。
barone ricasoli——始建于公元1141年
當佛羅倫薩（florence）和錫耶納（siena）還是一個城邦的時候，barone ricasoli城堡就歸托斯卡納（tuscany）的一個家族所有。barone ricasoli城堡經歷過13世紀的內戰、14世紀的黑死病、18世紀的medicis家族復蘇以及二戰。現在，您仍然可以找到該城堡最貴的葡萄酒——castello di brolio，價值70美元。
schloss johanisberg——始建于約公元1100年
在8世紀末，查理曼大帝統治時期，schloss johanisberg城堡創造了一個6000公升葡萄酒訂單的記錄。遺憾的是，1525年德國農民起戰爭期間，該城堡被憤怒的德國農民洗劫一空。該城堡是世界上最古老的種植riesling的城堡，并聲稱在1775年釀造出世界上款晚收葡萄酒，但在那之前，感染了貴腐霉的葡萄并不適合用來釀酒。
schloss vollrads——始建于公元1211年
最早的關于schloss vollrads莊園銷售葡萄酒的文字記錄是在1211年，由一個口渴的mainz(美因茨)修道士記錄的。萊茵高酒廠（rheingau-based）生產各種類型的riesling葡萄酒。今年是schloss vollrads葡萄王國建立800周年，在這里我們可以搭配著德國的經典臘腸，領略riesling的風采。
codorniu——始建于公元1551年
codorniu是西班牙家釀造沒有氣泡的起泡酒的酒莊。早在16世紀中期該酒莊就已經開始釀酒，但直到19世紀20年代，該酒莊才開始釀造用傳統香檳方法釀制的cava。codorniu是世界上生產cava的三大酒莊之一，年產量近5百萬瓶。
casa madero——始建于公元1597年
當提到新世界的葡萄酒莊時，您會對美國最古老的酒莊在墨西哥感到吃驚嗎？casa madero坐落在墨西哥東北部靠近德克薩斯州的一個富饒的山谷中。該酒莊葡萄酒是用美樂（merlot）、赤霞珠（cabernet sauvignon）和添帕尼優（tempranillo）混釀的。
除了以上幾個酒莊，mont-redon酒莊也在1344年名列其中。而在美國，最古老的酒廠當屬紐約的brotherhood酒廠。
