說到中國最貴的白酒，可能大家首先想到的應該都是茅臺，只是看年份而已。如果這樣想就錯了！在中國白酒交易史上，最高紀錄是由全世界僅存不到5瓶的“賴茅”創下的。僅僅400ml就創造了1070萬元的成交記錄，買套別墅都夠了。
2011年9月，在貴州的一場拍賣會上，一瓶產自1935年的賴茅以1070萬元天價打破白酒交易記錄。即
賴茅的前身——衡昌燒坊
80多年過去，這瓶賴茅酒開瓶時仍然酒香濃郁，醇香醉人。人們不禁驚嘆，到底是什么樣的工藝，能讓它歷經八十余載依然香濃沁心？
說到賴茅，很多人都知道這是茅臺的前身，想到的酒廠也是“恒興酒廠”。但是，恒興酒廠并不是無中生有，在這之前也一直存在，只是不叫這個名字而已。至于賴茅，以及今天茅臺所采用釀制大曲醬香酒的回沙工藝也早在恒興酒廠之前就在運用。
賴茅的由來可以追溯到1929年。《仁懷縣志》記載，1929年，貴陽市商人周秉衡在茅臺村開辦衡昌酒房。后貴陽賴永初接管周氏“衡昌酒房”，并更名為“恒興酒廠”。生產的酒先名“衡昌茅臺”，后名“賴茅”。
昌燒坊烤酒房舊址 茅臺酒廠制酒一車間2號生產房“茅酒古窖”大門
到了1953年，以“恒興酒廠”為主的茅臺鎮三家私營酒廠被收為國有，成立國營茅臺酒廠，生產醬香型白酒，其產品“貴州茅臺酒”被譽為國酒。茅臺鎮由此有了“天下第一酒鎮”，“國酒之鄉”的美譽。
在多年的釀造過程當中，衡昌燒坊的傳統配方和釀造工藝始終沒有大的變化，傳統大曲釀造技藝得以傳承。
周氏后人恢復生產，會展大王注入巨資，衡昌燒坊載譽歸來
改革開放以后，民營經濟迅速發展。在1986年，周氏后人秉承先輩傳統文化，按照衡昌燒坊的傳統配方和釀造工藝，重新恢復生產，釀造衡昌燒坊酒。
到了2017年，因為“釀好酒”“賣好酒”理念的相同，環球佳釀與周氏后人合作，投入巨資興建衡昌燒坊，設立貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊釀酒有限公司和貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊銷售有限公司。由此，衡昌燒坊再度引起行業內外的廣泛關注。
環球佳釀注資后，衡昌燒坊產品在2017年中國白酒國家評委年會上，以“酒體豐滿、口感純正、回味悠長”的感官風格特點，榮獲“2017年度中國白酒國家評委感官質量獎”。由此，衡昌燒坊載譽歸來。
一直以來，衡昌燒坊都堅持傳統配方和釀造工藝。醬香型白酒之所以價格較高，那是因為其稀缺難得，其中一個重要原因就是它的釀造工藝要比其他香型的白酒要復雜的多，醬粉稱之為“12987”工藝。
醬香酒“12987”工藝，指的是醬香酒的生產周期為一年，釀造需要經過兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，最后經長達三年以上的存放陳化，以酒調酒灌裝出廠。在衡昌燒坊的生產過程當中，嚴格遵循了醬香酒生產的“12987”工藝。
衡燒產品一經上市，不僅獲得了業內大獎，同時也受到了廣大消費者的喜愛。
在今年雙十一購物狂歡節當中，環球佳釀酒業旗下48款產品全線參與。單日最高銷量1919平臺增長340%，天貓旗艦店增長1700%，其中衡昌燒坊銷售位列第一。
就在近期，為了讓醬酒愛好者能夠喝到好酒，同時也為紀念1929年“衡昌酒房”的開辦，在這一品牌九十周年之際，環球佳釀酒業特別推出衡昌燒坊1929紀念款產品。
此次推出的衡昌燒坊1929主要在普通版的基礎上對酒體和包裝兩方面進行升級。與普通版相比，1929版的瓶身更為圓潤，顏色更具歷史的斑駁感，同時增加了黃綢封口與紅色飄帶。在整體包裝顏色方面，也更加明亮，尊貴的金黃色尤為矚目。
在酒體方面，在專家品評之后，收獲了這樣的評語：“醬香突出、幽雅細膩、酒體圓潤醇厚、陳香舒適、回味悠長，空杯留香持久。”
此次衡昌燒坊1929產品，在1919快喝、天貓旗艦店、京東旗艦店等平臺同步發售。
環球佳釀是“會展大王”鄧鴻斥巨資設立，致力于打造中國的帝亞吉歐。衡昌燒坊作為環球佳釀酒業核心品牌，鄧鴻先生表示計劃用30年左右的時間，匠心獨具、精心打造！希望衡昌燒坊120歲時，能看到它生機勃勃、代代相傳！
