伏特加,經常被誤解為只適合用來調配雞尾酒。其實,有很多上好的伏特加,跟其他烈酒一樣,也非常適合直接飲用。另外,相較于其他烈酒(比如威士忌、朗姆酒等),伏特加比較便宜,一些頂級的伏特加,可能其價格只需要40美元上下。
這里,就有幾款來自世界頂級酒吧調酒師推薦的伏特加,它們都非常便宜(除了第7款),且個頂個的好。
1. 肖邦土豆伏特加(Chopin Potato Vodka)
酒精度:40%ABV,產地:波蘭,國際均價:25美元
土豆伏特加的獨特之處在于其清新、泥土般的香氣和奶油般的口感。肖邦土豆伏特加,以波蘭當地土豆為原料,經四次蒸餾,具有奶油般濃郁的酒體,絲般柔滑,長期以來一直是時尚酒吧的寵兒。還有一款升級版:肖邦家族珍藏伏特加(Chopin Family Reserve),經波蘭橡木桶陳釀2年,有甘草和丁香的味道。
2.一甲科菲伏特加(Nikka Coffey Vodka)
酒精度:40%ABV,產地:日本,國際均價:43美元
以玉米和大麥為原料,經科菲蒸餾器蒸餾,然后用白樺木炭過濾,具有非凡的平衡和醇厚的口感,令人瘋狂的順滑度,并有一種淡淡的桃子味和一點薄荷味。
3.蘇聯紅逸立伏特加(Stolichnaya Elit Vodka)
酒精度:40%ABV,產地:拉脫維亞,國際均價:47美元
酒款采用來自俄羅斯坦波夫地區(Tambov Region)肥沃黑土種植的谷物,蒸餾后地運至拉脫維亞,與那里的泉水相混合,然后通過超細石英砂(super-fine quartz sand)和俄羅斯樺木木炭進行過濾,最后再冰鎮至攝氏零下64度進行冷凝過濾,其結果就是無與倫比的純凈,辛辣且帶有煙熏味。
4.雙十字架伏特加(Double Cross Vodka)
酒精度:40%ABV,產地:斯洛伐克,國際均價:33美元
以100%有機種植的冬小麥和來自200英尺深的山泉水為原料,經7次蒸餾、7次過濾(金剛石微濾器、活性炭和石灰石),口感無與倫比的平滑,有很多胡椒和甜味縈繞,接著是絲般柔滑的柑橘味。曾獲得《葡萄酒愛好者》95分,2次獲得世界烈酒大賽金牌。
5.雪樹伏特加(Belvedere Vodka)
酒精度:40%ABV,產地:波蘭,國際均價:33美元
這是備受世界贊譽、獲獎無數的伏特加,酒款采用波蘭丹可夫斯基黑麥(Dankowskie Rye)為原料,經四次蒸餾而成,具有淡淡的香草香氣,柔和的奶油味。口感圓潤,中等酒體,帶有天鵝絨般的香草、白胡椒、香料和甜味。回味堅實,帶有堅果味。
6.阿比奇霧伏特加(Arbikie Haar Vodka)
酒精度:43%ABV,產地:蘇格蘭,國際均價:47美元
“Haar”意為“霧”,是指經常籠罩在酒廠農場上空的濃霧。阿比奇酒廠位于蘇格蘭東海岸,俯瞰魯南灣,是一家從田地到酒瓶(field to bottle)的釀酒廠,酒款以祖魯小麥(Zulu Wheat)為原料,柔軟細膩,散發著松樹、百里香、黑色濕苔蘚和一絲香草的芳香。
7.Hangar 1霧點伏特加(Hangar 1 Fog Point Vodka)
酒精度:40%ABV,產地:美國,國際均價:127美元
酒廠位于“霧都”舊金山。酒廠以美國中西部的谷物和加州優質葡萄為原料,以霧氣捕捉器將霧變成的淡水進行稀釋,從而產生一種非常清爽、純凈、無麩質的伏特加,帶有優雅的梨,柑橘和金銀花的味道。
大蘇:WSET(國際葡萄酒與烈酒教育基金會)高級認證,SMWA(蘇格蘭單一麥芽學院)高級認證,致力于葡萄酒與烈酒的教育推廣。歡迎關注。