封存27年的原度八卦液現場開啟。
800年前的養生酒什么味兒?1月14日,位于酒都宜賓的長寧縣八卦液酒業公司開壇取酒,為在場粉絲展現、還原800多年前的道家釀酒秘方。封存27年的原度八卦液,在各方人士的見證下現場開啟,美酒飄香,演繹獨特年味兒。
長寧縣八卦液酒業公司總經理劉松平介紹,現在公司銷售的八卦液酒,全部是上世紀九十年代封存的原酒,口感醇厚、功效顯著。據了解, 1984年10月,劉松平在供銷社工作的他,接觸過不少美酒。可最讓他記憶深刻的,便是還有養生功效的八卦液。
“朋友聚會上,我第一次喝到八卦液。當時覺得這酒度數雖然不高,但藥香濃郁。入口先苦后甜,回味無窮。”劉松平告訴記者,這是自己第一次接觸到養生酒。后來才知道,八卦液是上世紀90年代,由企業家黃其昌及技術總監王家正,依照從800多年前的道家釀酒秘方,用海狗腎、鹿茸、熊膽、人參、沉香、丹參、枸杞、肉桂、靈芝等64種名貴中草藥,與“五糧濃香型白酒”按五行八卦,陰陽相濟,互為補益的原理,浸泡而成的高端養生酒。問世后的八卦液,曾榮獲1993年(香港)國際食品博覽會金獎、中國新技術產品交易博覽會金獎、1995年首屆中國國際食品博覽會金獎……
“以前是它的鐵粉兒,沒想到現在成了它的守護者。”劉松平感慨地說,八卦液既可內服,又可外用的特質,也讓劉松平覺得很實用。遂成了八卦液的忠實粉絲,還因此結識了一群志同道合的酒友。
上世紀90年代中期,八卦液因市場環境變化等因素,破產拍賣。得知消息后,劉松平斥資買下八卦液配方和酒廠庫存的30噸原酒。拍下這些為數不多的原廠庫存酒,劉松平原本是想留給自己和朋友,但后來聞訊而來的酒友越來越多,2018年11月13日,長寧縣八卦液酒業公司開壇取酒,600斤封存26年的原度八卦液被一搶而空。
消費者的厚愛,讓劉松平意識到,這樣的好酒,不應該被鎖在庫房中難見天日。他便開始有意識地升級打造產品,擴大品牌影響力,讓古老釀酒配方煥發出新活力。
“伴隨中國健康高品質消費時代的加速來臨,適度飲酒、講究好酒、喝酒養生已成為大眾的新型消費觀。我們希望把這一古老釀酒配方和傳統技藝傳承下去,用實力鑄就品牌,讓古老的美酒譜出新的華章。”劉松平表示。(據宜賓新聞網)