普利亞，相信大家對這個葡萄酒產區的葡萄酒了解不多，但可能喝過，自己都不知道。普利亞秀美、安逸，就這樣成為了整個南意大利最令人流連忘返的大葡萄酒產區。今天，小編給大家詳細介紹一下，普利亞葡萄酒產區，希望對大家有所幫助。
普利亞葡萄酒產區在哪里
普利亞坐落在意大利半島東南端，處于歐洲的較南部，是地中海的心臟。這里是葡萄酒與橄欖樹的故鄉，其令人驕傲的是葡萄酒釀造歷史和傳統，始于公元前腓尼基人和希臘人對該地區的殖民時期。在羅馬帝國統治時代，普利亞被認為是“帝國的酒窖”。溫和的氣候環境讓該地區的葡萄種類豐富多樣。因土質的結構使這一產區的葡萄酒保健作用。
普利亞葡萄酒產區主要生產哪些葡萄酒
普利亞地區主要生產紅葡萄酒，是整個意大利紅酒產業的領跑者，在該地區中有著意大利較集中、數量較龐大的酒窖。而其中的薩倫托地區則是世界較著名的玫瑰紅葡萄酒產區。普利亞較近種的葡萄品種多半是國際品種，因此超市之流得以銷售價格不錯的薩蘭托霞多麗和赤霞珠，但其實較有意思的酒當數來自曼都利亞的普利米提沃，或是種在北部多山地區更細致的鳩雅柯列(GioiadelColle)。如果說普利米提沃是艾奧尼安海西南岸沙蓮托半島的招牌品種，那么內戈羅阿瑪羅(Negroamaro)就代表了東北亞得里亞海岸的特色。用它釀出的紅酒通常很甜，有時像波特酒，沒有很足夠的酸度或飽實的果味。
普利亞葡萄酒產區的土壤如何
顯而易見較誘人的當地葡萄品種，就是生長在肥沃紅土，或是覆蓋著砂質土壤的石灰巖上的普利米提沃(Primitivo)葡萄了。它們釀的酒總是很強勁，酒精度有時高達15度，部分歸因于當地強烈的日照，部分是因為這品種惡名昭彰地不容易均勻成熟。不過雖然這些酒都來自于過度日照的葡萄，嘗起來可能有過熟紅櫻桃、皮革和溫暖的甘草味，但它們通常有清新自然的酸度來予以平衡，而且具有吸引人的圓潤單寧讓它們能在瓶中長期陳放繼續發展風味。
普利亞的葡萄品種非常多，這些葡萄在普利亞里就好像是小孩子一樣，瘋狂地在那生長、發育、高產。普利亞的氣候是很炎熱的，為了保證葡萄的質量，工人們凌晨4點半就開始采集、工作，不辭勞苦，只想給大家喝一口美味的葡萄酒。
