經常接觸白酒的朋友都知道，一些白酒品牌會不時以“某某特曲、某某頭曲，或某某二曲”的方式來發布新品，這種等級劃分看似清楚，但是因為自己無法區分三者的區別，所以導致在選擇的時候總是出錯，買回來的酒不僅味道不夠豐富，而且極具刺激性。
因此，為解決酒友們對于特曲酒、頭曲酒、二曲酒的區別劃分，貴州醬王酒業有限公司特別咨詢企業內部的釀酒大師，對三款不同類型白酒做出詳細介紹，看完之后你就知道哪款是好酒！
1、特曲
我們知道，白酒在生產過程中會按照不同批次接酒，諸如醬香型有“大回酒、小回酒、糙沙酒、回沙酒”，但是濃香型，和其它香型則沒有劃分那么細致；特曲是濃香型劃分不同輪次白酒的稱呼，其實某種意義上，特曲和糙沙酒有些類似。
特曲屬于摘酒比較靠前的原漿，在味道方面比起大曲、二曲要濃厚的多，一般為保障這種風格的酒體能夠更好發揮風味，通常是儲存三年以上才會參與基酒的勾調，所以每一款特曲酒最低使用的是三年原漿，滋味醇厚，甘甜，是三款中等級較高的品類。
2、頭曲
頭曲在品類等級上僅次于特曲，摘酒也是在特曲之后，酒體的風格雖然不如特曲濃厚，但也比一般輪次的原漿度數更高，滋味更醇。
儲存時間不如特曲的三年，頭曲只需要一年封藏就能拿到勾兌，用來摻和5~8年的老酒是發揮頭曲酒最大風味的勾調方法，因此中端白酒市面上大多數濃香型白酒都是頭曲酒。
3、二曲
二曲酒雖然和二鍋頭很像，但是它卻不是二鍋頭。在大曲酒的摘酒等級中，二曲酒僅次于特曲，和頭曲，是產量最多的一種原漿，味道方面醇厚適中，后半段風味有明顯不足，整體質感不如前面兩款。
儲存時間，二曲酒只需要儲存半年就能拿來勾兌，但是味道本就有缺陷，就算后期經過勾調，也會存在香味不匹配，諸味不協調的情況，所以而且酒一般只會用于生產低端口糧酒。
