怎么買到純糧食酒?相信這個問題是很多酒友都非常關心的一個問題,如今的白酒市場魚目混珠,市場上流通的酒大部分白酒都是新工藝白酒,導致很多酒友越來越難買到糧食酒。今天就給大家科普一下符合什么條件的酒才是純糧食酒,希望對大家選購白酒有所幫助,遠離酒精勾兌酒,健康飲酒!
我們常說的純糧酒,指的是未添加任何香料、香精,純糧食釀造的酒。糧食酒可以從以下三個方面簡單快速的去鑒別一瓶白酒是否為糧食酒。
第一、看執行標準:看執行標準是最直觀的,也是最有權威的。純糧食酒的生產工藝為固態法白酒,固態法白酒以糧食為原料,采用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而制成,未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質。純糧食酒有多種香型,所以固態法白酒的執行標準也是按照香型來分類的。其中最常見的有GB/T10781.1、GB/T26760、GB/T10781.2,這三個標準分別為濃香型、醬香型、清香型白酒。
食用酒精香精勾兌酒的生產工藝為液態法白酒,液態法白酒采用液態糖化、發酵、蒸餾所得,可用香醅串香或用食用添加劑調味調香而成的白酒。現行(統一)執行標準為:GB/T 20821-2007。
第二、看配料表:在此以醬香型白酒為例,純糧釀造的白酒一般配料表都比較簡單,因為沒有添加任何任何添加劑,所以配料表里一般都是水、高粱、小麥,如果你看到的配料表文字一長串,那就得注意了。
第三、看白酒瓶身是否標有香型。凡是被認為是糧食酒的都會標明自身的白酒香型,比如醬香型、濃香型、清香型等,沒有標香型的就不是糧食酒。現在市面一些白酒打著洞藏老酒、純谷酒等標識的酒比比皆是,試想一下,如果洞藏老酒真那么好,為什么像茅臺這些大牌的酒企不推出洞藏老酒呢?所以買酒需謹慎,很多都是忽悠人的,一定要看清楚。
總的來說,要想喝到貨真價實的純糧酒,個人建議酒友還是要通過正規靠譜渠道購買白酒,任何東西都是需要成本的,“一分價錢一分貨”,少喝酒,喝好酒。
性價比高,價格親民的純糧食酒我相信是眾望所歸的。懷莊從事醬酒業37年,懷莊人的初衷是讓醬粉花最少的錢喝上最健康的純糧醬酒,如果您需要高性價比的純糧食醬香酒,并且信任的我們話可以進一步了解一下懷莊,如果你對酒文化感興趣的話也歡迎來懷莊做客。