在當前醬酒主價格帶上,2000元以上的超高價格帶,飛天茅臺酒和年份茅臺酒基于強大的品牌力占據絕對優勢,并獲得近千億體量;紅運郎和青云郎、習酒年份酒、國臺龍酒等產品也基于品牌力和高等級年份醬酒優勢試圖分羹。
在次高價格帶上,二線主流醬酒的超級大單品快速攻城略地,快速占據次高端白酒份額的半壁江山。例如茅臺股份公司的漢醬、仁酒、賴茅、華茅、王茅,習酒窖藏1988,郎酒紅花系列,金沙摘要酒,釣魚臺貴賓酒,國臺國標酒,珍酒珍15,丹泉洞20,夜郎古大金獎均有不俗市場占有率。未來,次高端價位醬酒將繼續成為成為主流醬酒的糧倉市場。
哪些白酒消費需求變化驅動了次高端價位醬酒?
中國逐步邁入老齡社會是一個無容置疑的事實,限制三公消費后白酒主流群體飲酒場景、飲酒次數、飲酒數量減少,奧蘭小紅帽、銳澳、日威等個性化、多元化的新酒品為新生代消費群體提供了更多選擇。
盡管沒有數據支撐,但從業者明顯可以感覺到白酒消費群體的平均年齡在增大,歲數大了更需要重口味、高風味的餐飲,而次高端醬酒顯然是最有性價比的選擇!
醬酒的這一輪的高速增長除了用戶消費升級的需求,還有為了迎合資本需求的“漲價驅動”。漲價已經成為白酒行業的“公開秘密”。從2016年至今,名酒企業基本每年實施一到兩次。
醬酒價格的增長過快使其性價比降低,影響消費者的復購熱情。過去大家對醬酒有“增值”的預期,這種異化的購買動因讓漲價成為可持續的行為。
但是隨著資本炒作白酒被調整,“茅喝不炒”的概念被反復提及,回歸到日常消費的醬酒是否還能靠不斷的漲價策略來維持利潤增長,就成為擺在傳統醬酒品牌面前的一道高考題。
“醬酒將會實現從幾十元的簡裝到幾千元超高端的價位全覆蓋,并且各主流價位帶都將出現頭部企業的產品,競爭格局將由企業間的競爭變為各細分價位帶的競爭。”華策咨詢分析師湯海堯提到,如今醬酒產品的價格,開啟了醬酒的調整期!