目前，國內開設葡萄酒專業的院校越來越多，也為葡萄酒圈輸送了更多的新鮮血液。
6月份，恰逢又一年的畢業季。不知道當年的你，和現在的他們，在走進葡萄酒圈后最終都選擇了哪條路？
釀酒師 Wine Maker
從釀酒葡萄的采收、壓榨、發酵、陳釀到裝瓶等過程，都少不了釀酒師的居中調控。雖然葡萄的質量在很大程度上會影響到葡萄酒的品質，但釀酒師的釀酒技藝也是決定葡萄酒品質的關鍵因素。
不少釀酒師會常年駐守在酒莊，從葡萄的田間種植到釀造過程中細微的變化，他們事必躬親，只為釀造出品質更加優秀的葡萄酒。這個工作在很多人眼里可能會比較枯燥，但釀出一款優質葡萄酒后那無與倫比的成就感，相信只有他們感觸最深……
侍酒師 Sommelier
除了專業的葡萄酒知識外，一名合格的侍酒師還需要精通侍酒禮儀、餐酒搭配等技巧，并且要具有良好的溝通和應變能力，以及優秀的服務意識。
他們往往就職于一些高級的酒店或餐廳，因此在很多人看來十分高大上，但成為一名侍酒師其實也要付出諸多辛苦，例如人們就餐時往往是他們的工作高峰期，而且除侍酒外，他們可能還會負責酒水采購及酒窖管理等工作……
此外，在侍酒師中，最為優秀的當屬侍酒大師（Master Sommelier）了，相信這也是每一個侍酒師努力的方向。
葡萄酒教育者 Wine Lecturer
在葡萄酒教育者中，最適合初出茅廬的大學生的可能要數葡萄酒講師了。但想要成為一名優秀的葡萄酒講師，不僅需要有“上知天文，下知地理”的葡萄酒專業知識，還需要有出眾的講課技巧，以及和同學們進行良好的溝通交流的能力。
在成為一名葡萄酒講師后，你可能會認識很多業內的酒友，更有可能會收獲非常多圈外的新朋友。此外，在向別人不斷傳授的過程中，你也會不斷獲得新的領悟，也會越發地拓展自己的知識范圍，以免被同學們“問倒”。
目前，國內也有不少的葡萄酒培訓機構，從淺顯易懂的葡萄酒入門課程，到高深的適合葡萄酒從業人員深入研究的精講課程，應有盡有，這也對葡萄酒酒文化的普及起到了很好的推廣效果。
葡萄酒編輯 Wine Editor
對于不少人來說，成為葡萄酒編輯，包括新媒體編輯似乎是一件較為清閑的事情，他們不必拉客戶、跑關系，似乎只要在辦公室里敲敲稿子即可~
但事實上，想要成為一名優秀的葡萄酒編輯，首先要具備非常扎實且專業而精準的葡萄酒知識，其次還要有出色的寫作技能，并且還要對讀者的興趣點進行分析，以求文章能夠抓住讀者的眼球。此外，一個小小的錯誤可能就會被噴到狗血淋頭，更不用說還要經歷被寫不出文章所支配的恐懼……
不過，成為一名葡萄酒編輯對自身來說是一個能夠逐漸豐富閱歷，拓展知識的成長過程，如果能夠一直堅持下去，那么，除了頭頂的發絲可能會漸漸稀疏之外，相信你肯定會收獲很多！
葡萄酒采購 Wine Purchasing Specialist
要想成為一名優秀的葡萄酒采購，包括進行葡萄酒進口和經銷的從業人員，不僅需要有敏銳的市場嗅覺，卓越的產品知識，還要根據市場的潮流和變化做出適當的產品調整，并且要具有預測和把握市場脈搏的能力。
但是，擁有優秀的產品是一個公司的銷量保證，這也表明了葡萄酒采購的重要性。此外，想要成為一名出色的葡萄酒采購，需要和各類人打交道，也要在這個過程中逐步建立起關系網，這需要良好的溝通能力和談判技巧，如何以盡量低的價格進購葡萄酒也是一個值得鉆研的問題……
葡萄酒銷售 Wine Sales
葡萄酒的銷售是每一個售賣葡萄酒的公司、酒莊的經濟命脈。一名葡萄酒銷售的職責就是建立一定的人脈關系和渠道，盡力說服餐廳、酒店、葡萄酒專賣店以及經銷商們購買你所推薦的葡萄酒，畢竟，葡萄酒銷售的收入一般和銷售額直接掛鉤。
此外，葡萄酒銷售們往往需要東奔西跑地拜訪各種客戶，奔赴于不同的酒局/酒會之間，更可能會碰不少壁……但是，幾乎沒有人天生就是銷售，更沒有人一入行便是銷售高手。在這個磨礪的過程中，你會認識許多的人，逐步建立起自己的關系網，也會逐漸鍛煉出自己的能力，最終獲得你所希冀的優厚待遇！
葡萄酒市場營銷 Wine Marketing
在這個新的時代——“酒香也怕巷子深”，不少國內外的酒莊都越發地注重品牌營銷和市場推廣，這就需要優秀的市場營銷人員來進行推進。
不過，出色的葡萄酒營銷人員往往需要具有準確的市場認知和預估市場趨勢的能力，卓越的組織策劃能力，較為完善的關系網，以及優秀的口才和溝通能力……
此外，出色的葡萄酒市場營銷對于整個葡萄酒產業的發展都至關重要，如何讓葡萄酒更加為人所熟知，被更多的普通消費者接受，以至于讓中國的葡萄酒能夠更多地實現“走出去”，也是每一個葡萄酒人的愿望。
當然，關于葡萄酒的職業遠不止于此，你也可能會成為一名葡萄酒作家、葡萄酒記者，葡萄酒拍賣師、葡萄酒顧問、葡萄酒種植者、酒窖管理人員，甚至成長為一名酒莊莊主或酒評家……
但是，我們要相信，無論當初或者現在的你選擇了哪條路，都是十分有價值的。葡萄酒的發展需要大家共同的努力，葡萄酒行業的未來也一定會更好！
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文/孟欣桐
RVF新媒體編輯
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