酒是人類最古老的食物之一，自從酒出現之后，作為一種物質文化，酒的形態多種多樣，其發展歷程與經濟發展史同步。因此，酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值，成為人們精神的寄托，因此很多人都有了飲酒的習慣。特別是在山東，那里的人素善飲，天下皆知。在山東還與一個很讓人摸不透的勸酒禮俗，讓人防不勝防。上了山東人的酒桌，你可以一開始就講明白不會喝酒，那對方就不可能勸你酒，一旦開始喝，就別抱著只喝一點的想法，所以，要么開始就一口都別喝，要么就喝到渾天黑地。
套路一：酒局上座次
我們現在的年輕人出門在外喝酒的時候，對于酒桌的座次都不是特別的講究，隨便座，高低尊卑沒有太大講究，而山東不一樣，作為客人上了他們的酒桌，就有你專屬的座次。山東人在招待客人的時候比較熱情，服務特別的周到，作為客人主陪、副陪坐在你身邊，一定會讓你喝的非常的盡興。最可怕的是第一杯酒，要求第一杯酒“六口”喝掉，也就是六起。六口的順序是主陪帶三口，副陪帶三口，在這之前，客人是不能主動出擊敬酒的，這六口下來，中等酒量的客人估計就會站不住了，而且后面還有三陪、四陪，總之太可怕了。
套路二：小杯伺候
我們都知道山東人喝酒喜歡用那3兩3的高腳杯，喝著比較痛快，但是對于客人，這樣大的杯子很難讓人接受，所以可能剛上酒桌，就會拒絕喝酒。因此山東人想了一個聰明的辦法，將3兩3的高腳杯換成了3錢左右的小杯子，勸客人喝酒的時候：“來一點吧，一小杯，喝不醉”，“你看那杯子小的，喝酒還不夠塞牙縫的”就這樣一杯一杯下肚，最后客人也不知道喝了多少，只知道自己已經喝醉了。
套路三：客人不喝酒，主家全家來伺候
這一招真的是絕了，去別人家做客，你要不喝酒，主人家全家都上陣，在山東有一個說法，客人不喝醉，是主人沒有招待周到，所以你要去山東做客，要是不喝酒，那主人家可就急了，先讓老婆上陣，說：“你看，你弟妹做菜都忙活半天了，不喝可不好吧”然后他老婆就會跑過來敬你，不喝都不行。然后再讓孩子給你端酒，說：“孩子，你伯伯今年第一次來咱家，趕快給伯伯端幾杯酒，表示一下歡迎”，小孩子端的酒大人更沒法拒絕了。
套路四：白酒不行，啤酒來湊
對于酒量不好的朋友，在喝酒的中途可能撐不住了，就不想喝了，再喝就要醉了，但是對于山東熱情好客的朋友來說，你沒有喝醉就是自己不夠熱情，所以為了表示誠意，會想一些小技巧去套路，比如說喝不了白酒了，他們會說“沒關系，不行你就喝點啤酒吧”為了面子你肯定是要喝點的，或者白酒太上頭，你說喝不了，主人家也會說：“沒啥事，來瓶啤酒順順就行了”總之就是讓你喝、喝、喝，所以上了山東人的酒桌，如果自己的酒量不大，那就堅持到底不喝，只要你喝一點就別想著算了，不喝趴下，你是下不了酒桌的。
最后，小編想說山東，不僅是中華美酒誕生地，也是中國酒文化的發祥地，從古到今，還都是酒的生產和消費大省，在全國名列前茅，齊魯大地喝酒之風不僅盛行亦有其獨特之處。所以希望各位朋友去山東的時候，要好好了解一下山東的酒桌文化，這樣你上了酒桌才不會被套路。
