不是很喜歡上海的夏天，躲在屋子里沒了空調就像淋了雨，全身都會被濕透，出趟門回來襯衫都可以擰出水，每天最期待的或許就是那一杯薄荷朱麗普。
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曾經有個前輩給我做了一杯薄荷朱麗普，薄荷搗的太破碎，失去了薄荷的清香，充滿了苦澀感，然后和我講薄荷朱麗普其實就這個味，苦澀的威士忌味。
很久之后才知道前輩只是為了掩飾自己的操作失誤，讓當時還懵懂無知的我傻傻地相信，并且很久一段時間里都沒敢再去嘗試，確實接受不了薄荷破碎的那種苦澀感。
直到后來自己給自己做了一杯，并且以為自己出了失誤，只是因為真的不要太好喝，經過碎冰冰鎮稀釋過的波本威士忌沒有了酒精的粗糙劣質感，只剩下波本威士忌最原始的香醇味道伴隨著清爽的薄荷熏香，以及握著冰凍銀杯的手掌傳來冰涼刺激感，確認是比莫吉托更好喝的薄荷雞尾酒。
當然可能沒那么夸張，只是一直都以為薄荷朱麗普很難喝，突然間的反轉總會覺得太過于美好，生活還是需要有對比的，所謂孤陽不長孤陰不生的話語還是蠻有道理。
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薄荷朱麗普是18世紀時出現在美國南部的一種威士忌雞尾酒，據說最初是當地上層貴族人士的飲品，大多使用的是干邑白蘭地或者朗姆酒作為基酒，并用銀制酒杯裝盛，彰顯自己的貴族氣質。
干邑白蘭地產自法國干邑地區，要想到達遙遠的美國南部可不是一件容易的事情，也就貴族還能承受得起那份尊貴，至于平民百姓也就只能喝喝當地產的波本威士忌。
薄荷朱麗普最終打響知名度則是在1938年的肯塔基賽馬會上，成為肯塔基賽馬會官方指定的雞尾酒飲品，民眾一邊看著賽馬，一邊舉著薄荷朱麗普狂歡吶喊。
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記得我喝的第一杯雞尾酒是莫吉托，朗姆酒薄荷的搭配讓我驚艷，并且讓基本不喝酒的我入了這個坑，且甘之如飴不愿棄坑。
對于薄荷類的雞尾酒一直都比較偏愛，除了第一次獻給了薄荷之外，也是因為我一直生活在亞熱帶近熱帶的地方，知道酷熱沒法躲藏的樣子有多狼狽。
一直覺得上海其實還蠻好，也就夏天顯得比較悶熱，對于我這樣原本生活在沒有冬季的地方的人來講，其實都還好能接受。
不喜歡純飲波本威士忌的味道，總有著一股粗糙劣質的酒精刺激感，不如蘇格蘭威士忌的輕柔圓潤，也不像日本威士忌的云淡風輕，雖然喜歡著艾雷島的泥煤重口味。
不過對于威士忌做基酒的雞尾酒，最喜歡使用的就是波本威士忌，只要能對波本強勁的酒精刺激味稍微掩飾一下，波本威士忌的香醇回甘就會呈現出來，那真是最美妙的事情。
04
對于薄荷朱麗普這款雞尾酒，個人是非常喜歡的，可能僅僅次于金湯力和Sazerac，暫時排在第三位。
曾經也喝到過使用日本威士忌和蘇格蘭威士忌作為基酒調制的薄荷朱麗普，除了可以講出來的噱頭之外，其實并沒有波本威士忌的香醇口感，忍住了說出討厭的話。
最糟糕的一次體驗是用Laphroiag作為基酒調制的，原諒我那次真的好想罵娘，泥煤味與薄荷味放都是我很喜歡的味道，可是放在一起那酸爽味真是受不了。
比較喜歡的波本威士忌是美格和四玫瑰，美格是一款質量很棒的波本威士忌，而喜歡四玫瑰則是因為其柔和的口感。
薄荷朱麗普有專用的銀杯，也被直接成為朱麗普杯，生活需要點儀式感，特別是喝雞尾酒本就是一件有儀式感的事情，還是備上一個銀杯比較實在，做薄荷朱麗普之前記得把杯子放進冰箱冰鎮起霧，結冰就太優秀了。
配方是這樣的：
Bourbon 波本威士忌 60ml
Sugar Syrup 糖漿 8ml
Mint leaves 薄荷葉 8片
但其實我不喜歡這個配方，更喜歡加入15ml的簡易糖漿，以及15ml的青檸汁，這樣可以讓整杯酒更清爽一些，也可以讓波本威士忌的香醇味道更凸顯，而薄荷葉我會放的更多一些，我喜歡薄荷的清涼味，提神醒腦不容易喝醉。
比較想說的一點是冰塊很重要，薄荷朱麗普用的是碎冰，不是小方冰塊，同樣糟糕的也是金湯力用了小碎冰而不用方冰，真是討厭的很。
另外，其實不用空調我也可以度過上海的夏天，這個就不用羨慕了，羨慕不來的，當然給我一杯薄荷朱麗普會更輕松一些。
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