大家都知道,其實喝酒的本質,
就是傳情達意,喝的是感覺、面子、身份。
在所有白酒之中,醬酒無疑
工藝更傳統,口感更豐滿,品質更高貴!
所以,隨著醬香酒認知的擴大,
“喝醬香酒,更有面子”
已經形成了一種社會共識,
消費醬香酒已經成為主流。
經常有酒客問,都說醬香酒好
大曲醬香酒究竟好在哪里?
今天,小編順著這個話題,
與各位酒客朋友們聊聊醬酒超強體驗之美。
01
酒器之美
中國人盛酒的器具很多,
比如壺、尊、卮、斛、觥等等,
有很多酒器,你可能連名字都不認識。
但是,人們對飲酒的器具仍然很講究。
有人以茶盅喝白酒,有人用碗喝白酒,
甚至還有人拿紅酒杯喝白酒……
但是,飲用醬香酒,
你最好用10mL的小杯喝。
醬香酒,小杯慢飲成為標配。
小杯慢飲”顛覆了大杯豪飲的飲酒風氣,回歸傳統飲酒方式,還原了人類飲酒的本質,讓飲酒者在酒桌上更加優雅、自信,氛圍也更加和諧、健康,同時也讓商務宴請不再成為壓力的象征,而是一種健康的享受和快樂的分享。“小杯喝”不僅是醬酒文化的一種升華,更是彰顯“人性關懷”的一種大愛。
02
食材之美
許多人說白酒的營養價值,
與紅酒相比要低些,
但是,醬香酒是個例外!
一瓶醬香酒相當于一群微生物“活體”,
大曲醬酒中含有微量物質多達1400多種,
并且醬香酒酚類化合物多,
酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質,
這些物質中有不少是人體健康所必需的。
喝醬酒,除了飲酒對象和地點環境外,
所匹配的食材配料也十分講究。
在茅臺鎮飲酒離不開竹筍菜,
飲酒要補充維生素B,
而竹筍恰恰富含維生素B,
“茅臺香釀釅如油,三五呼朋買小舟。”
竹筍下酒,不辱醬香!
此外,醬酒菜肴還有赤水河魚、
魯班雞爪爪、合馬羊肉等等。
好酒配上好的下酒菜,
才能飲出與眾不同的美妙感覺。
03
品鑒之美
喝白酒,講究先聞其香,
再咂其味,后品其格。
所以,品醬酒有“呡、咂、呵”三式。
后來醬粉們又得出“三三三”法則:
品三口,飲三杯,喝三次。
即小杯細品三口,
三口以后便適應醬香;
小杯豪飲三杯,
三杯以后就會覺得醬酒真不錯;
連續喝三次醬香酒,
便留戀往返難以忘懷了!
品三口:
第一小口需快速入口,醬香雖爆不掩其味;第二小口需中速入口,醬香雖爆不掩其香;第三小口需慢速入口,醬香雖爆不掩其格。
飲三杯:
第一小杯需流過舌尖,醬酒盤旋入喉;第二小杯需平鋪舌中,醬酒回味入喉;第三小杯需倒入舌根,醬酒一線入喉。
喝三次:
第一次小杯慢飲,如男女初戀;第二次小杯豪飲,如男女熱戀;第三次小杯慢飲,如男女新婚。
是不是很有儀式感?04
格調之美
有醬粉說:喝醬香,你喝的不是酒,
是場景,是情調;是人生,是情懷!
他們還把問酒之旅形象地概括為“三洗”:
即洗腦、洗胃、洗肺。
在茅臺鎮領悟毛澤東軍事生涯的“得意之筆”,這是洗腦;
在茅臺鎮品味真醬香酒的醇厚優雅,這是洗胃;
在茅臺鎮縱享吮吸空氣的清爽清新,這是洗肺。
喝醬酒,講究對象——志趣,投緣,才值得!
喝醬酒,講究環境——安靜,新鮮,明亮,
否則就是暴殄天物。
喝醬酒,講究方式——細品慢咽、融情抒意,
方能領會大曲醬香的藝術匠心……
05
四香之美
大曲醬酒的醬香優雅細膩,沁人心脾。
聞之有四香之美妙:
一是打開瓶蓋,
一股醇厚的老酒香迎面撲鼻,這叫噴香。
二是酒入杯子里,
屋子飄溢著酒香味,這叫溢香。
三是端起杯子把酒喝到肚子里,
口中帶有香味,這叫回香。
四是杯子里的酒喝完了,
甚至隔一夜后,杯中還散發著持久的酒香,
這叫空杯留香。
06
四感之美
再好的醬酒,不是靠嘴說的,
而是體驗之后靠身體感知證明的。
醬酒不比不知道,體驗之后嚇一跳,
但好的醬酒不怕喝,不怕比,不怕體驗。
身體就是最好的驗酒機。
口感之美——
入口絲滑細膩,酒體鮮爽,
余味甘甜,五味諧調,回味持久綿長。
身感之美——
口不干,頭不痛,越喝越精神,
醉的慢,醒的快。
眠感之美——
飲后入眠快,眠的深,睡的香。
體感之美——
飲后第二天輕松舒暢,神清氣爽,
身心愉悅,關節像抹了油。
胃口好,吃飯香。
無怪乎有醬粉說,
喝大曲醬香酒,有底氣,長酒量,
長喝不醉,越喝越精神,越喝越清醒。
有一種美,叫美在骨子里,
大曲醬香之美,就是這種超強體驗美!