我們在聚會或者酒宴上的時候，當聽到酒過三巡和菜過五味這兩個詞的時候，就知道這場酒宴已經到了尾聲了。那這三巡到底是哪三巡，今天就讓我們一起來看看吧！
酒過三巡這個詞，其實出自一本不太著名的《酒規》，不過這書雖然不出名，但是這詞卻是被廣為使用。其實這個說法起源于春秋戰國時期。那個時候人們的進食方式都是席地而坐，而且每個人都有自己的餐具，分餐而食，而這種坐座位的方法在斟酒的時候也無法讓人感覺到巡的感覺。
直到到了唐代以后，才開始出現桌子這種東西。在宮廷之中，宮女會為其他人斟酒，隨即便有了巡的意味。而古人又總喜歡倡導飲酒要節制，故而飲酒不可過三巡，而所謂的三巡，其實就是三遍的意思。主人給在座的每位客人都斟一次酒，三次過后，客人都將酒杯里的酒給喝光了，這便是所謂的酒過三巡了。而有的時候這個詞也被當成是一句套話，因為它表示宴會已經進行到了一定的程度，一些實質性的問題已經開始說了。而有的時候它也用來表示宴會已經到了尾聲。
第一巡，就是點到為止
客人都到齊了以后，入了座，斟好了酒，主人家說兩句烘托一下氣氛，酒宴就隨之開場了。在這個時候，酒其實就已經成為了一個大家打破尷尬和沉悶的最初的話題。而桌上的佳肴更是把這些酒襯得更為香醇，讓人忍不住小酌幾口，隨后整個人也就放松下來了，而許多初見的客人之間的尷尬也就隨之消失的無影蹤了。
第二巡，就是漸入佳境
正所謂酒逢知己千杯少。不得不說，在現在的人際交往中，酒一直都扮演著一個十分重要的角色，不管是家庭聚會，還是商務宴會，酒都是一個十分重要的催化劑。而且二巡的時候也已經到了個人表現自己的時候了，這個時候舉起自己的酒杯，簡單的說幾句然后就開始給其他人敬酒。借著這個機會，不僅可以和那些剛認識的人熟絡感情，也能展示你自己的禮貌。在這期間，和其他人嘮嘮家常，整個宴會的氛圍就已經被你帶動起來了。而有的人也會趁著這個機會，把一些自己想要說的話說出來，或許是和自己喜歡的人告白，或者和自己虧欠的人道歉，這個時候都是一個極好的時機。
第三巡，也就是最后一巡，那就是意猶未盡
雖然這個時候宴會已經接近了尾聲，但是許多人的激情都還沒有退去，甚至都放不下自己手上的酒杯，而且已經不至于剛開始的點到為止了。許多人在這個時候都會將積攢在心底的感悟向身邊的人傾訴，直到酒宴散場，才依依不舍地離開。其實當三巡已經結束的時候，手上的酒也已經不是酒了，而是一種精神的慰藉，喝一口酒，從中品嘗出人生的味道。
