在璀璨的中華傳統文化里，農歷三月初三，注定是一個意義非凡的日子
農歷三月三，亦稱"上巳節"。這一天，你能在不同地區、不同民族感受到相通的尋根問祖、祈愿歡聚的濃烈氛圍。
在中原腹地，農歷三月三，是中華人文始祖軒轅黃帝的生日。這一天，世界各地的華夏子孫皆朝圣黃帝故里，以虔誠之心祭拜黃帝、祈福中華。
在少數民族地區，農歷三月三，是踏青賽歌、祭拜祖宗的重要日子。每到三月三時節，壯族、瑤族等青年男女皆聚集街頭歡歌、匯聚江邊飲宴。
在酒祖故里，農歷三月三，同樣是民間祭祀酒祖杜康的重大節日。這一時期，人們拜酒祖杜康、逛杜康廟會、求福祈壽、宴飲娛樂，用代代相傳的民俗文化，守護著千年酒祖文明。
“凡祭祀，共酒以往”。祭祀是國家的祈愿，酒是社稷的表達。酒以成禮，酒以載道，自杜康始釀秫酒，白酒便承載了這一重要使命。
值得一提的是，五千年發明秫酒的杜康正是黃帝身邊的糧官。當初杜康因緣際會，從“空桑穢飯，醞以稷麥，以成醇醪”中得到啟發，反復研試，遂得釀酒之秘，造出了開天辟地的第一杯秫酒。可以說， 杜康酒自誕生之時就作為貢品進獻黃帝飲用。
千年以后，當黃帝故里拜祖大典開啟以樽盛酒供奉黃帝，杜康控股的核心旗艦產品——酒祖杜康，又幾度成為供奉用酒，與全球華人一起追思黃帝功德，祈福國泰民安。
據悉，自2009年開始，以樽盛酒供奉黃帝就成為拜祖大典的一項重要內容。黃帝是中華人文始祖，是千千萬萬中華兒女的精神圖騰，選擇何種美酒供奉黃帝，自然要嚴格考量、慎重選擇。而杜康自古以來就享有‘天下第一美酒’的盛譽，被多個朝代的君王封為御酒、貢酒，以及祭拜天地和先祖的首選用酒，因此曾數度成為黃帝故里拜祖大典供奉用酒，可謂是水到渠成之事。據悉，早在2012年，杜康就代表豫酒摘得供奉用酒桂冠，開啟豫酒品牌成為黃帝故里拜祖大典供奉用酒的新時代。
曾數次供奉黃帝的酒祖杜康，乃是杜康選用優質的玄武古泉水，采用桑泥古窖，古法釀制，每一壇酒都是反復調制錘煉而成，以最美的酒，敬奉偉大的軒轅黃帝，體現出子孫后代的一片至誠之心。
杜康的宗廟文化
三月三，是華夏兒女祭祀黃帝的重大節日，同時，在酒祖故里，杜康文化浸潤下的人們也自發開始祭拜酒祖杜康，基于此形成的“杜康廟會”，更成為別具一格的民俗文化。
源于上古的杜康廟會是杜康文化的一個重要內容。據悉，廟會從農歷三月初一開始，前展后延連續六天，四方來客如潮。近的來自伊川、嵩縣、汝州、南陽等地，遠的來自陜西、山西、河北、湖北等省。三月初三主會日的祭祀酒祖大典,是杜康廟會的重頭戲。
海內外的酒文化專家和酒類經銷商不遠千里朝圣酒祖，盛況空前，莊嚴地祭祖儀式使人感悟到杜康文化的博大精深。
杜康文化作為華夏文明的重要組成部分，除了年年歲歲在杜康祠舉辦祭祀酒祖大典外，全國各地還分布著多處紀念杜康的遺跡，如：北京光祿寺偏西殿的杜康廟，山西河津縣的杜康廟等。據唐《唐國史補》載，唐宋時期，一般的驛站都敬祀酒神杜康。
酒祖杜康被世人尊崇為“酒神”，是杜康文化區別于其他酒文化的主要特征。世人敬奉杜康的記載始見于隋唐之前，從隋人王績在家鄉山西河津縣建立“杜康新廟”，并為之書“祭杜康新廟文”之后，關于“酒神”的頌詞便不斷地見諸文人筆下。
宋蘇軾的“從今東坡室,不立杜康祠”、“他年血食汝,當配杜康神”；宋張耒的“買金鑄杜康，百拜誓皈依”；晁說之的“辜負景鍾勛業志，杜康廟里做忠臣”；“板筑杜下康廟，配饗酒家流”；胡寅的“無違商士誥，宜葺杜康祠”；陸游的“書中友王績，堂上祠杜康”；明周淑禧的《杜康廟》；清劉開的“吾宗杜康君陸羽”(《品茶圖》)等作品，都把杜康作為“神”虔誠地供奉起來。
這足以說明，杜康的宗廟文化在1400多年之前，就已經走入了社會，且被一代代傳承下來。
東漢初年，漢光武劉秀為彰顯酒祖杜康的勛績，在杜康河源頭建起了一座“杜康祠”。于建武年間所建，后來毀于戰火，在唐朝和清朝，政府都予以修復或重建。
紅色的墻柱，碩大的斗拱，黃綠色的琉璃屋頂，成為中原地區的文化經典。近2000年來，祭祀敬拜，香火熾盛。明末，毀于戰火，清康熙年間得以重建。1988年，在原址上按原貌重修，并同時治理了杜康河，保護了杜康泉，現已成為風光秀麗、酒香氤氳的“杜康造酒遺址公園”。
杜康，中國釀酒始祖。五千年前的一杯秫酒，打開了中國酒文化光輝燦爛的篇章。歲月荏苒，酒香悠然，作為酒祖杜康的傳承人，杜康當一如既往秉承“一生釀好一壇酒”的初心，以“責任杜康、品質杜康、文化杜康”三大發展戰略，弘揚杜康酒祖文化，再現中國白酒之美。
