10萬瓶酒，“喝”出大市場。
文｜云酒團隊
6月21日，茅臺集團白金酒公司以十年消費市場研究、耗費五年時間錘煉開發的大單品——白金酒全球首發盛典在河南鄭州舉行。茅臺集團黨委書記、董事長李保芳對這款產品提出的目標是：2018年單品銷量1萬噸，實現銷售額10億元。
用半年時間，把一款新品賣到10億，這無疑是個極具挑戰性的任務，但看到白金酒以10萬瓶產品密集“轟炸”鄭州市場的強勢舉措，其似乎有更深刻的“含金量”。
“白金醬香”有何不同？
白金酒于2009年上市，引發市場轟動，之后推出白金醬酒產品，以“小杯喝，更講究”的品味訴求，取得了白酒市場的成功突破。而此次與“白金酒”新品共同亮相的，還有其全新的犀利定位：白金醬香。
在發布會現場，經過梁邦昌、白希智、張五九、賴登燡、呂云懷、陳孟強、李紅等專家的品鑒，對白金醬香給出了“醬香儒雅、醇厚爽凈、入口柔順、通透和諧、回味悠長”的評價。
茅臺集團白金酒公司總經理蔡芳新對白金醬香的描述更接“地氣”：聞著香，喝著更香。
兩種不同風格的評語，卻指向同一個事實，即白金醬香很適合普通消費群體的口感喜好，如果將之視為醬香大品類中的一個細分小品類，那它更接近于“大眾醬香”。
有意思的是，活動現場，茅臺集團白金酒公司執行總裁陳寧用“喲，升級啦”來形容這款酒。
與會經銷商在品嘗白金酒之后，也有類似感受，認為白金醬香的“適口性”很好，即便是沒有接觸過醬酒的消費者，喝起來也不會有“障礙”，是能夠快速打動消費者的醬香新風格。
10萬瓶酒，“喝”出大市場
正是基于白金醬香的這種品質特色，其市場推廣模式也極具針對性，以十萬瓶酒投放鄭州市場，讓消費者“喝”出大市場。
據蔡芳新介紹，白金酒公司將在鄭州市場范圍內，拿出10萬瓶酒，選擇10萬名醬香酒愛好者，通過簽約渠道進行免費品鑒，除此之外，還會向白金酒簽約酒店配備100斤壇裝白金酒用于品牌展示，并在100家酒店同時推出“白金醬香，與您共享”的大型品鑒活動。
如此強大的推廣力度，很容易讓人聯想到三年前，茅臺醬香酒市場發力初期，李保芳的魄力與手筆。事實上，在茅臺醬香酒由13.5億銷售規模增至65億，并向80億目標沖擊的過程中，始終都很注重“喝”的作用，其“建網絡、抓陳列、搞品鑒”的三大工程，發揮了至關重要的作用。
相對應的是，白金酒將資源更加聚焦，終端、品鑒的立體化攻勢，將使鄭州成為白金醬香的“主場”，最終通過“喝”的積累效果，培育巨大的消費群體，形成龐大市場規模。
“白金攻略”的深意
正如李保芳所說，白金酒是茅臺集團旗下的戰略產品之一，具有特殊的責任，在此次白金酒的市場攻略背后，似乎也隱藏著更深層次的戰略意圖。
在鄭州這樣一個具有極強消費帶動力和輻射力的市場，投下10萬瓶酒，會產生怎樣的連鎖反應呢？以白金醬香“聞著香，喝著更香”的適飲品質，很可能帶來可觀數量的新醬粉，這對于茅臺全線產品都是極具價值的。
據中國酒業協會常務副理事長王琦介紹，目前醬香型白酒在整個白酒中占比達到13%，但整個品類年增幅卻在30%左右，市場擴大趨勢非常明顯。
而河南省酒業協會會長熊玉亮則表示，醬香型白酒在河南市場已是熱門品類，消費者對醬酒品牌和文化的認知度越來越高，醬香型白酒在河南的市場銷量約為100億左右，這也使得河南成為國內最大醬酒消費省之一。
選擇鄭州、輻射河南，創新的白金醬香舒適口感，大規模、大面積的飲用體驗，這幾個關鍵點鏈接起來，很可能意味著將在中原市場產生一輪醬酒消費的爆發式增長。而對于正在這里與各大一線白酒品牌激烈競爭的茅臺酒、茅臺醬香系列酒，這都是極其有利的戰況。
所以，白金酒的發布，其含金量絕非年銷售10億而已，而是下了一盤很大的棋。
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