喝酒臉紅的人在酒桌上真的不少見,而臉紅的人也經常遭到別人的勸酒,理由是臉越紅越能喝,因為酒精都揮發啦!事實上是這樣嗎?喝酒臉紅是怎么回事?臉紅到底是好還是不好?
喝酒臉紅是乙醛過多引起的
喝酒臉紅是乙醛引起的。為什么這么說呢?乙醛具有讓毛細血管擴張的功能,喝酒之后,乙醛讓臉部的毛細血管擴張了,所以就出現了臉紅的現象,醫學上把這種現象稱之為“飲酒性面紅”。喝酒臉紅的人能迅速將乙醇轉化成乙醛,也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶,所以就會有大量的乙醛在體內累積,造成血管擴張,引起臉紅反應。
乙醛過多是因為缺一種酶
喝酒臉紅的人光有高效的乙醇脫氫酶了,可是缺少另外一種酶——乙醛脫氫酶,所以體內迅速累積的乙醛遲遲不能代謝,所以才會出現面如關公的情況。這樣的話,只能期待肝臟里的P450(特異性比較低的一群氧化酶)來慢慢將攝入的酒精代謝掉。
簡單來說,酒精首先經乙醇脫氫酶催化,變成乙醛;然后,乙醛在乙醛脫氫酶2的作用下變成乙酸;然后,乙酸參與到體內的多個代謝途徑中去,最終得到二氧化碳和水,排出體外。
喝酒臉不臉紅是咋回事?
那么,喝酒臉紅的人是因為缺少一種酶,喝酒臉不紅應該是啥都不缺了吧?答案恰恰相反。臉越喝越白的人往往兩種酶都缺少,對于兩種酶都沒有的人,其實最悲劇,因為他們只能靠肝臟慢慢分解,這樣的人最搞不清楚自己的底線在哪里,最容易喝醉,肝臟也最容易受損。
當然,還有一種人,他們體內兩種酶含量都極高,喝酒屬于酒桶型。這部分人身體里兩種酶的含量都極高,體內的酒精能夠迅速被代謝成為汗水和熱量排出,所以他們在喝酒的時候會因為大量發熱而出汗,要是遇到了這樣的人,可千萬不可以和他們斗酒,否則下場真的會很慘。