中國酒業協會第五屆理事會第九次（擴大）會于4月24日在京隆重召開。會上，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉就2018年協會工作進行了總結并深度解讀了協會2019年的十項工作部署。
2018年協會全年工作計劃是139項，截止2018年12月31日，實際完成157項，計劃內工作完成113項，26項沒有完成，完成率81%。在整個產業層面來看，也屬于非常高的完成率了。
回顧：服務產業，創新工作
宋書玉在致辭中對協會2018年的工作進行了總結：“2018年，中國酒業協會堅持以專業化，職業化，制度化，年輕化原則辦好協會。強化專業培訓，強化職業建設，強化考核和制度建設，以人為本，構建協會文化體系。強化黨的領導，樹立職業信仰。提升服務功能，創領產業發展。緊抓產業發展進入新時代的契機，順應消費升級，促進品質提升，構建酒業新的品質和價值表達；提升產業服務能力，為美好生活奉獻美酒服務；維護產業利益，構建產業良好秩序；以技術創新驅動產業發展，為酒類產業高質量發展賦能；推進產業社會責任建設，強化產業自律，倡導理性飲酒；辦好酒博會，提升酒類品牌，做好市場推動；響應“一帶一路”，走向國際市場，做好中華酒文化的傳播；緊跟產業發展需求開展了一系列服務產業創新工作。有86項工作載入2018年度協會大事記。”
值得注意的是，還通過投票表決的方式評選出了2018年中國酒業協會最具代表意義和影響力的十大年度事件：
1.2018年3月6日，全國酒行業人大代表座談會在京召開，眾代表聯合提出《關于中國白酒釀造技藝列入國家申請世界非物質文化遺產的議案》。
2.2018年3月25日-28日，“2018中國國際酒業博覽會”在四川瀘州舉辦。
3.2018年4月3日，中國酒業協會釀造料酒分會成立。
4.2018年5月8日，中國白酒組團出海東歐行——參加波蘭波茲南國際食品展。中國白酒抱團出海首秀國際市場。
5.2018年6月19日-20日，應世界衛生組織（WHO）邀請，赴瑞士日內瓦世界衛生組織總部參加“全球減少有害使用酒精戰略磋商會”。
6.2018年6月22日，中國酒業大數據中心正式揭牌。
7.2018年9月26日，“致敬匠心·傳承經典”中國白酒泰斗周恒剛誕辰100周年紀念大會在京舉行，中國酒業協會號召全行業開展工匠精神科學實踐的倡議。
8.2018年10月19日-26日，以“理性文明 拒絕酒駕”為主題的2018全國理性飲酒宣傳周在全國范圍內啟動。
9.2018年11月13日，“秦含章基金”在江南大學正式啟動。
10.2018年11月16日-18日，“2018中國國際酒業博覽會（秋季）”在上海國家會展中心舉辦。同期，以“世界名酒·共享榮耀——天人合一，美美與共”為主題的“世界名酒價值論壇”在上海舉行。
從中不難窺見中國酒業未來的發展趨勢和方向。
未來：十大舉措創領產業發展
“產業發展研究；產區培育；白酒國際化；人才培養計劃；標準體系建設；打造世界頂級酒博會；技術創新；倡導理性飲酒，踐行社會責任；酒業大數據誠信體系建設；持續創新”這十個方面是中國酒業協會對2019年的重要規劃：
一強化產業發展研究和產業傳播
協會計劃開展國際酒類政策、法規調研，由協會經濟委員會牽頭，對美國，日本開展調研工作，圍繞產業準入、管理、稅收，市場流通，消費端的監管，制假售假相關法規等涉及酒類產業的所有法律、法規，準入，監管，以及進出口相關政策，消化吸收，整理出調研報告，向財政部和國家市場監督管理總局提出相關產業政策述求，以及向商務部提出白酒國際化述求。
全面提升協會廣宣部工作，啟動發現美酒計劃，圍繞消費人群，消費多元，消費觀念的變化，針對個人消費崛起的時代需求，緊緊抓住成熟消費能力人群即傳播平臺的核心用戶（年齡約在24-46）。
二產區培育
1、做好白酒優勢產區規劃：構建產區產業鏈建設。產區標準體系建設，科研平臺、人才培育，產區品牌提升，產區證明商標等。推進世界著名烈酒產區和葡萄酒、黃酒特色產區的發展。圍繞產區品牌培育，產區生態與產業結構，產業鏈建設，產區拓展，產區立法與服務平臺建設開展工作。兼顧產區互補，協同發展。
2、打造產區品牌活動。提升中國國際酒業博覽會，世界酒文化博覽會，世界名酒文化節，國際葡萄酒節等。全面提升產區品牌活動。提升產區影響力。
3、優勢產區投融資建設。與中國投資協會合作，積極推動酒類產業與投融資服務深度對接，促進酒類產業轉型升級、高質量發展，加強跨行業務實合作交流。
三白酒國際化
1、中國白酒國際化推廣。組織中國文化白酒國際化推廣委員會成員實施抱團出海第二站，第三站：參加美國西部國際食品飲料及餐飲設備展覽會，這項展會已成功舉辦81屆，是致力于美國西部餐廳、餐飲和酒店市場的唯一綜合性的行業盛會，現已成為專業廠商開拓美洲市場，特別是美國市場，掌握專業信息，了解當今國際市場流行趨勢最重要的展會。參加德國科隆國際食品及飲料展覽會 ，至今已經成功舉辦了33屆。半個世紀以來一直是德國及國際食品飲料工業中最重要的貿易展覽會，也是世界上最大的食品飲料貿易展覽會之一。
2、實施中國白酒三個走進計劃：（1）中國白酒走進國我駐外使（領）館，各國駐華使（領）館。（2）中國白酒走進駐世界各地的中資企業和華人社區、社團、超市、餐飲場所。（3）中國白酒走進在中國學習、工作的外國友人。
四人才培養計劃
1、中國酒業協會白酒技術創新戰略發展委員會中青年專家培育計劃持續提升培訓水平。
2、啟動侍酒師培訓計劃，啟動酒體設計師培訓計劃，啟動陳年酒鑒定師培訓計劃、啟動白酒產業戰略發展人才培訓計劃（中國酒業協會戰略發展研究院） 。
五標準體系建設
系統構建酒類新的品質、價值表達是2019年協會的重要工作之一，新的酒類品質表達標準體系建設是核心。
即將頒布白酒年份酒標準和白酒溯源標準。即將成立中國白酒窖齡認定技術委員會，啟動窖齡認定標準，為窖齡正本清源。即將啟動中國酒類企業社會責任指南團體標準起草工作，（中國標準化協會戰略合作）完善世界烈酒產區標準，啟動世界美酒特色產區標準，發布世界美酒特色產區。修訂優勢產區標準。啟動白酒標簽標注標準制定，（讓消費者讀懂白酒）啟動酒類產業文化標準體系研究工作。
同時，今年啤酒《啤酒大麥》、《啤酒麥芽》國家標準及《淡色艾爾啤酒》、《司濤特啤酒》、《白啤酒》、《原漿啤酒》團體標準審定都將展開。葡萄酒，果露酒，黃酒，發酵料酒等多項標準制修訂工作也將展開。葡萄酒、果露酒、黃酒、釀造料酒等系列標準制修訂工作也會全面展開。
六打造世界頂級酒博會
全力打造中國國際酒業博覽會成為全球最頂級，影響最大的酒業盛會。專業品牌活動“世界名酒，共享榮耀”，成為世界酒業發展風向標。問酒論壇，將酒問明白，頂級專家，敏感話題，500人媒體團隊，強大傳播。發現世界美酒產區，世界烈酒頂級產品發布（北外灘游艇碼頭）世界酒業發展趨勢白皮書發布，世界酒業專業論壇，打造年度世界酒業新品發布秀場。特許產品永久紀念。全國理性飲酒宣傳周啟動，全球酒水節（優惠價格，優質產品回饋消費者）美酒嘉年華等系列活動。錯過參與，即錯過機遇。
七技術創新
白酒技術創新戰略發展委員會確立今年工作計劃，明確白酒科研導向：風味﹒健康雙導向。著眼于科學性、實用性、產業轉型升級、高效釀造、環境保護、智能釀造、國際化發展，為白酒產業健康發展提供人才與技術保障。制定的總體目標是全面提升中國白酒產業的人才素質、釀造水平，及價值內涵。總體導向為自然生態與釀造微生態雙導向、風味與健康雙導向、企業需求與產業需求雙導向、項目研究與人才培養雙導向、院校研究與產業技術中心雙平臺。今年，其他各酒種都將開展多項科研計劃和項目。
八倡導理性飲酒，踐行社會責任
酒與社會責任促進工作委員會今年的主題今天下午將正式發布。同時發布2019年宣傳周主題、公益形象大使。微電影劇本征集。年會及宣傳周新聞發布會，同時發布團體標準《中國酒類企業社會責任指南》。
2018全國理性飲酒宣傳周活動期間（10月18—25日）發布宣傳周公益主題微電影，力爭超過一億人次點擊。同時發布《2019中國預防未成年人飲酒綠皮書》。
九酒業大數據誠信體系建設
2019中國酒業大數據中心的重點工作：中國酒業誠信大數據體系建設，引導制造商、銷售商、供應商、電商等市場主體廣泛參與，形成以數據歸集共享為基礎、數據發布公示為手段、主體認證評價為核心的新型產業誠信自律機制，構建起中國酒業誠信大數據生態中心。
十持續創新，引領產業
1、遇到酒莊，不要錯過酒莊，悟在當下，不要悔在未來。酒莊是消費的深度體驗，是產業鏈的延伸，產業價值的提升。
2、推進陳年酒鑒定師標準體系完善，開展陳年酒鑒定師的培訓和資格認定。
3、老酒鑒定市場化服務。制定市場化服務流程與標準。對收藏老酒的第三方鑒定、評價和認證機制要繼續強化完善，通過名酒收藏委員會嚴格的自律行為和權威、公正、公開的鑒定、認證工作，堅持去偽存真，進一步凈化、規范老酒市場。
4、開展發現老酒價值系列活動：啟動《中國酒業十四五產業發展指導意見》研究工作。
END
