紅酒有沒有保質期？過期后還能喝嗎？
現在我們生活水平提高了，所以在日常生活當中，很多人的生活都過得特別的精致，在平常偶爾會喝一點紅酒，尤其像一些生活比較講究的人，就習慣性地小酌一杯。
不僅可以改善生活的情調，也能夠使自己的心情更加愉悅，并且現在好多年輕人也習慣性的聚會、去K歌等等，他們也會選擇少量的喝一些紅酒。
紅酒通過一系列釀造工藝釀成后，一般還需要熟成一段時間才會到達最佳飲用期暨巔峰期，之后慢慢進入衰老期。
當葡萄酒進入衰老期時，不意味著它壞了或過了保質期，而是說這瓶葡萄酒的香氣、風味、口感、平衡度等已經慢慢喪失，由盛而衰了。
紅酒是沒有保質期
所謂“保質期”，就是物品能保證質量的期限。一般紅酒瓶子上面是沒有保質期的，尤其是進口的紅酒，編注的都是灌裝時間和葡萄的年份。
在我國紅酒的保質期一般為五到十年，而在國外，紅酒一般沒有保質期的說法。
因為討論紅酒的保質期是沒有意義的，喜歡紅酒的人更關心一瓶酒它是否具有陳年的能力，什么時候是紅酒的最佳適飲期。
葡萄酒適飲期
在盛產紅酒的國家，他們購買、飲用及收藏紅酒是依據它的適飲期，并沒有保質期這一說。
其實，紅酒就像人生一樣，也有一個生命周期，生產、成長（休眠期）、成熟（適飲期）、衰敗，所以不能一概而論地將所有紅酒的壽命都規定為10年，而是要根據它的葡萄品種、生產年份、釀造工藝、存放環境等多種因素來確定它的適飲期。
紅酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。
一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少紅酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。
綜上所述，聽完酒酒的介紹，想必大家對于紅酒的保質期都有所了解，如果酒友們還有補充，歡迎留言評論！
