端午日
[唐]殷堯藩
少年佳節倍多情，老去誰知感慨生。
不效艾符趨習俗，但祈蒲酒話升平。
鬢絲日日添頭白，榴錦年年照眼明。
千載賢愚同瞬息，幾人湮沒幾垂名。
今天是一年一度的端午佳節，它是我們國家的四大傳統節日之一，有著豐富多彩的習俗，比如在家門口掛菖蒲、艾葉、蒿草、白芷等植物以抵御邪祟災瘟，人們賽龍舟、浴蘭湯、纏五彩線、掛靈符以避瘟驅毒、祈求健康。今年因為新型冠狀病毒的肆虐，想必讓我們對這個節日有寄予了更多的期望。
端午節是個與酒有關的千年傳統節日，古人端午向來有飲酒之風，所喝之酒有二，一為首蒲酒，一為雄黃酒。
菖蒲酒
菖蒲酒是以菖蒲、艾草為藥料，以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。古人認為 5 月是“惡月”，要多尋找一些辟惡祛邪毒的方法。到了宋代，菖蒲被道家視為"辟邪之物"，故飲菖蒲酒辟邪的風氣大為盛行。菖蒲酒色澤清亮，氣味芳香，酒香釀厚，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲后令人神氣清爽。
雄黃酒
雄黃酒，是在酒中加入雄黃。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走”。端午之后，氣溫漸高，蚊蠅繁殖增多，疫病多發，把雄黃酒灑在墻角，讓毒蟲蛇蟻通通散退。古人喜歡在端午的時候喝點雄黃酒，希望能健身去除蚊蟲，但是雄黃酒有一定毒副作用，現代醫學一般建議人們不要直接飲用，所以我們現在已經基本不飲用雄黃酒了。
黃酒
雄黃酒需要謹慎對待，黃酒卻是對人的身體有益，所以現在端午也有不少人以黃酒代替雄黃酒來飲用。黃酒是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒跟葡萄酒一樣，可以分為干型、半干型、半甜型和甜型（一般甜度越高，酒精度也越高），飲用時可冰鎮、可加熱、可純飲。
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寫在最后：
2020不平凡的一年的端午節，祝大家：“端午安康”！
祈禱疫情早日結束，大家都平安！
