持續的高溫，讓人懷疑真的立秋了嗎？
今天為大家準備了五款經典威士忌雞尾酒配方，不妨動手試試，清涼一夏！
1
Old Fashioned
古典雞尾酒（Old Fashioned ），雖然名字看起來有點老派，但這杯雞尾酒從未過時！經典中的經典、簡單卻多變的做法，讓它長年一直是經典調酒世界排行No.1，甚至是許多威士忌純飲酒迷唯一能接受的調酒。
配方：
?波本/裸麥威士忌
?方糖
?苦精
做法：
方糖磨碎，或是用苦精和水將方糖溶解，接著加入威士忌，放入大冰塊攪拌，最后在杯口抹一些橘子皮油。
各家酒吧的比例、選擇的威士忌基酒均有所不同，變化相當豐富。如果說威士忌調酒中只能選一個喝，那一定是這款Old Fashioned！
2
Manhattan
被稱為「調酒女王」的曼哈頓（Manhattan），威士忌和甜苦艾酒的融合，讓口感和香氣相當的豐富。材料一樣是那么的簡單，做好卻不容易，曼哈頓也被認為是可以展現調酒師功力與創意的調酒。
配方：
?裸麥威士忌 2/3 (亦可使用波本、調和、加拿大威士忌等)
?甜苦艾酒Vermouth Rosso 1/3
?安格式苦精少許
?櫻桃一顆
做法：
材料充分攪拌冰鎮后倒入雞尾酒杯，雞尾酒杯以櫻桃裝飾。
3 Highball
高球（威士忌蘇打，Highball），「低熱量、低酒精、清爽無負擔、好搭餐」，是夏日解熱必嘗的雞尾酒～！在日本尤其風行，使用角瓶威士忌調制的「角嗨」幾乎等于Highball代名詞。近期還有各種罐裝版本問世，口渴馬上可以在便利商店買一罐。
制作超級容易，失敗率 0%，隨時可以輕松在家調～
配方：
?威士忌 30~45ml
?蘇打水適量
?檸檬角（選配）
做法:
將威士忌加入裝滿冰塊的高球杯中，蘇打水加滿后輕輕攪拌即可。（可輕輕擠壓檸檬角后丟入杯中，增添風味）
4
Whisky Sour
威士忌酸（Whisky Sour ），酸甜搭配加上基底威士忌的風味，接受度相當高！也是許多調酒新手入門初學款，酸酸甜甜基本上很難做的不好喝。
配方：
?波本威士忌 45ml
?新鮮檸檬汁 30ml
?糖漿 15ml
?蛋白（選配）
做法：
使用搖蕩法搖勻，倒入古典雞尾酒杯后以檸檬片裝飾。
5
Penicillin
盤尼西林(Penicillin )，這一杯經典雞尾酒的知名度就不若前四杯那樣人盡皆知了，「盤尼西林」這個藥的名字也讓他聽起來似乎不太可口……但如果你是泥煤威士忌愛好者，這就是你的良藥啦！
盤尼西林算得上是Whisky Sour的進化版，在酸甜的基礎上，使用帶「泥煤味」的蘇格蘭威士忌為基底，搭配神秘的「姜」味（沒錯，就是那個姜），是一杯挺挑人的調酒。
但這是杯難度挺高的調酒，一個不小心選酒、技術不佳很容易悲劇，沒喝過的人建議先找間信任的酒吧，請你的調酒師先幫你做一杯，試過味道之后再開始挑戰！
配方：
?60ml 蘇格蘭淡泥煤威士忌
?21ml 新鮮檸檬汁
?4 ml 蜂蜜水（蜂蜜和水3:1）
?12 ml姜汁糖漿（4份的姜汁加上3份的砂糖）
做法：
使用搖蕩法調制，過濾冰塊后倒入杯中，最后加8ml煙燻或泥煤的威士忌即可（記得要最后倒喔）。
下班后調一杯，好好享受威士忌在調酒中的迷人風味吧！
