中國白酒作為世界六大蒸餾酒之一卻又有著令其他蒸餾酒望其項背的多樣性和復雜性，憑著這些特點，中國白酒開枝散葉，結出了十數種已經被承認的風格差異較大的香型，這些白酒分布全國，各地皆有，不過每個地方的白酒發展狀況也不相同。下面，諸君就跟著筆者一起來看看中國的白酒分布格局，順便，咱在談談它們的特點是什么？
其實主要的白酒產區中最著名的就是四川宜賓、瀘州和貴州仁懷形成的白酒“三角洲”了，這個“三角洲”產區出產的白酒基本上占據白酒的半壁江山，其中四川又最多，川酒的特點就是群狼并進，五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌、水井坊和郎酒等等個個都實力強勁，在白酒市場中占據著很大的份額，如果按照省市來劃分，那么四川的白酒就是絕對領頭者。
當然同屬于白酒“三角洲”的貴州仁懷也是有著較大的白酒產量，不過畢竟醬香型白酒和其他白酒想比產量叫低得多，因此論及產量貴州則有所不及，但論及市場份額，貴州白酒就可以說不輸于人了，因為，國酒茅臺就在貴州。而且全國醬香型白酒中絕大部分出自貴州，像除茅臺外的習酒、金沙回沙、國臺等，還有著名的董酒。
白酒產量相當大的還有山東、河南和江蘇，這三個地方的白酒產量和需求量都是相當大，山東屬于遍地開花類型，到處都有酒廠；河南的是酒廠不算多，但產量比較大；而江蘇的則是以“三溝一河”為主的白酒產區。三個地方的白酒產量都是非常大，且差距較小，屬于白酒產量第二量級。
像東北地區黑龍江、吉林等地區白酒產量也較大，但名氣和規模均要稍遜，主要還是北方喜歡高度烈酒，且其風格上不如氣候環境較好的南部所產。湖南湖北以及安徽的白酒產地相對較為集中，但估計受到環境和歷史因素影響，名酒占有率和白酒市場占有率要稍低于川貴。
