常言道:“三百六十行,行行出狀元”,但是小編想說三百六十行,行行有套路。如今隨著生活水平的提升,各行各業都充滿了套路,酒業也一樣。市場上總有人打著純糧酒、洞藏酒、老酒、特供酒的幌子,欺騙消費者,掛羊頭賣狗肉,讓人防不勝防。雖然大家經常爭論酒精酒與純糧酒的話題,但是最終都沒有一個解決的方案,如今的白酒市場依舊是魚龍混雜。
尤其是茅臺酒造假,更是猖狂,可能是因為貴州茅臺酒品牌影響力大,品質卓越,所以常常會引起不法商販的覬覦,像一些“道行頗深”的不良商家,打著“茅臺鎮”的擦邊球、虛構“工藝環節”,把普通酒或劣質酒包裝成了高檔酒,令人防不勝防。想起酒販子們的猖狂,不由得讓人想要對酒有更深層次的了解,因為不懂酒,可能面對商販子的忽悠會完全沒有招架之力,而足夠了解酒,掌握酒的常識知識,那么面對酒販子的忽悠,你還有還擊之力。
說到這,讓我想起了前幾天見的那個農村老大爺,真的是一個很精明的一個老頭,人家都說老年人好忽悠,但是這位老大爺完美的為老年人扳回了一局,那天街頭有一個打著茅臺原漿酒幌子的賣酒人,給大家說他有渠道,弄了一些茅臺的原漿酒,53°的,度數不高不低,現在低價出售,500元全部拿回家,可都是好酒啊,一般人可喝不到這個口感。瞧著這邊的場景,我覺得這個酒販子哥們是不了解行情吧,在農村賣給大爺大叔們酒,500塊錢的酒誰舍得買啊,還都是好酒,原漿酒一般人可真不敢喝,剛接出來酒,沒經過貯存的原酒含有醇類、醛類等低沸點有害有機物,必須經過貯存,讓這些低沸點的有害有機物揮發掉,才能喝。
這個時候站出來一個衣著整潔的老大爺,第一眼感覺很有文化的樣子,有一種老師的形象,他指著賣酒的那哥們說:“你說你這是茅臺的原漿酒?”賣酒的那哥們給出了一個貨真價實,如假包換的表情。老大爺笑了笑說:“小伙子,你這確定是茅臺的原漿酒嗎?據我了解茅臺原漿酒在市場上可很少見到啊,幾乎沒有,我們認識是原漿酒可是釀造出來不勾不兌的原始酒液,沒有經過儲存的這才叫原漿酒”。
像你說的茅臺酒,它是醬香型白酒,釀造工藝比較特殊,而且一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠,至少要經過5年,在這當中,分兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、三年貯存、最后勾調而成。所以醬香型白酒基本上是沒有原漿酒的一說的,看看其他品牌的原漿酒像五糧液,原酒高達70°左右,原漿酒的度數都比較高,而醬香型白酒未經勾兌就達到53°,還符合醬香型白酒的風格特色的,這樣的酒也不能叫茅臺了吧。
小伙子聽完大爺的話也無從反駁,看來是遇到行家了,小伙子看到大家質疑的眼神,也不好意思了,也不知道怎么解釋,吞吞吐吐的,也沒聽清說的啥,然后搬起酒放在車上,就開車離開了。
看到這一幕不得不佩服老大爺,說實話,現在面對商販子,應該多一些像老大爺這樣的人,能幫助更多的人遠離誤區,想必在場圍觀的酒友們,也學到了不少,只能說:受教了。看到老大爺的行為,想必大家也明白了,動就的好處,以后一定要多了解這方面的知識,好處有很多。