經典五糧液自2020年上市就受到極大關注度,極具時代感和審美價值的梅瓶造型捕獲不少消費者的心。但比起代系五糧液,人們對經典五糧液的了解還不多,今天小編就帶大家一起看看這款讓人“始于顏值,忠于品質”的酒。
梅瓶的美學
關于梅瓶的起源,有學者認為梅瓶起源于唐代;另有學者認為,北方遼國契丹族為適應遷徙生活,運送酒水所創造的一種圓口、短頸、長腹、上粗下細、狀如雞腿的瓷瓶應為梅瓶的雛形。
盡管如此,梅瓶在宋代由于酒文化的興盛而得到了成熟的發展和廣泛的應用卻是不爭的事實。上海博物館就藏有兩件宋代磁州窯白地黑花梅瓶以開光的形式分別題有“清沽美酒”與“醉香四海”四字。
從發明至今,梅瓶的設計仍被不斷沿用、煥新重生。上世紀 60-90 年代,風靡全國的“鼓型瓶”五糧液,其設計便是源自宋代宮廷梅瓶瓷器,在低調、沉穩中完美承襲宋代的文藝優雅,因極高的辨識度給全國消費者留下了不可磨滅的印象,成為那個年代對幸福生活美好向往的標志性物品。去年五糧液推出了“經典五糧液”,在瓶型設計上,再次延用了承載著歷史記憶和獨特情懷的梅瓶。
梅瓶造型加上極具中式美學的色彩元素,經典五糧液讓人過目難忘:瓶蓋采用暗金色,上面印制五糧液 Logo,四周鐫刻水紋花紋;瓶頸處雕刻著菱形花紋,宛如水晶腰帶;瓶身商標以宮墻紅為主,綴以鎏金立體字,極具年代感;底部采用內凹花樣設計,仿若白蓮盛開;整個瓶身晶瑩剔透,線條流暢,豐姿優美。此為典雅內斂的外在美。
經典五糧液的外在美讓人津津樂道,其內在美更是值得讓人品味。
天地精釀
“天地精釀”涵蓋自然環境、工藝傳承、五糧配方、窖池優勢等因素:“經典五糧液”誕生于三江交匯之城 ——中國宜賓。
“中國美酒五糧液,玉液瓊漿香寰宇,一枝獨秀蜀山水,千種佳釀總宜賓。”這里獨特的氣候、土壤、水資源和植被等自然條件孕育著一條微生物生態鏈,這條生態鏈見證了數千年的釀酒勞作,最終進化為適宜釀酒、適宜釀好酒的生態環境。
正所謂,一方水土養一方人,一方山水產一方美酒!宜賓的核心產區地處北緯 30 度附近,被聯合國教科文組織與世界糧農組織定義為“在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”。這里獨特的氣候、土壤、水源、植被和微生物,相互配合、相互協調、相互平衡,既有獨特地域環境的自然反映,又有人們發揮自己的感悟和靈性去迎合自然營造生物環境的反映,這聚日月之精華而成的玉液瓊漿讓五糧液成就經典,代代相傳。
明初古窖,窖香入酒。千年老窖萬年糟,酒好須得窖池老。五糧液的明代古窖池群最早距今已有 650余年,是中國白酒行業中現存最早、規模最大的古窖池群,也是迄今為止保存結構最完整、古法釀酒技藝傳承最連續、使用時間最長的“活窖”。“經典五糧液”在五糧液明代古窖池群及其“活態”傳承窖池中釀造而成。古窖泥中含有豐富的微生物,通過長期反復的“以糟養窖,以窖養糟”的循環,賦予了“經典五糧液”幽雅的古窖香。
分級精選
“天地精釀,分級精選,十年精陳”所構成的“三精”,正是經典五糧液的核心價值,讓大家共同見證了五糧液最珍貴的一面。
全程優選,質量分級。源自國家級非物質文化遺產——“五糧液酒傳統釀造技藝”,特點是工藝條件極端、發酵周期最長、操作工序最多、工藝要求最細、生產成本最高。
以最精細、最嚴苛的匠心和釀造標準,從曲藥、糧食的優選開始,“經典五糧液”的每一個釀造環節,都在按照“優中選優,花中選花”的理念進行質量分級。
量質甄選,百里挑一。在蒸餾取酒過程中,“量質摘酒”是最為關鍵的環節,一定是由具有豐富感官鑒定經驗的釀酒技師通過邊嘗邊摘的方式,嚴格按照五糧液基酒質量標準進行分級摘酒的,100 斤基礎酒僅能臻選出 15 斤左右完全滿足五糧液苛刻品質要求的酒體。而“經典五糧液”,則是在此基礎上,再次進行甄選,具有百里挑一的品質。
從全程優選、質量分級到量質甄選、百里挑一,加上超過十年的陳放,時間保證加品質護航讓“經典五糧液”成為優中選優中更高級的“超優選手”。
十年精釀
“穿越時空,傳承經典歲月流芳,天地精釀,分級精選,十年精陳,方成一瓶‘經典五糧液’。”三精核心價值之下,“經典五糧液”必將以卓越品質贏得經典永流傳。
釀造一瓶美酒,時間是最奢華的成本。在每一代五糧液基礎上,“經典五糧液”選取了完全按照傳統陶壇儲存方式陳釀 10 年以上的五糧瓊漿作為基酒,通過精心勾調,淬煉成一瓶瓶至臻佳釀,使藏者攬盡風月,讓飲者享用醇和。
風味獨特,歷久彌香。十年陳釀,造就了“經典五糧液”獨特的風味口感:酒體陳香更幽雅,窖香更濃郁,具有多糧香、糟香、曲香等復合香,口感更加醇厚豐滿、細膩圓潤,更加甘美,入喉凈爽絲滑,余香持久,各味諧調,恰到好處,延綿回味,歷久彌香。天地精釀,分級精選,十年精陳,方成一瓶“經典五糧液”!
讀懂五糧液需要閱歷,而品懂“經典五糧液”需要時間。