不知道你聽過葡萄酒的盲品沒，什么是盲品呢?就是要求品嘗者在未知酒標內容的情況下，通過顏色、香氣和口感去判斷葡萄品種、產地、酒齡或年份等信息，就等于是給你一杯不知道什么的葡萄酒，讓你只通過品來判斷它的一切。
無數事例證明，盲品的成功率，幾乎接近中國福利彩票雙色球一等獎的中獎率。而且，盲品活動還存在這樣一條萬劫不復的魔鬼定律：品嘗者的經驗越多，失誤越多。
據法國電視二臺文化脫口秀節目主持人貝爾納-畢佛在《葡萄酒愛好者詞典》一書中記載，有一次他請閱酒無數的波爾多大學釀酒學教授埃米爾-佩諾作嘉賓時，增加了一個盲品游戲環節，品嘗對象為1970年的侯伯王(一級酒莊)，但佩諾品嘗后“認為它并不好，有木頭味，他宣告這不是什么好酒”，而女作家克麗絲汀-德-希瓦賀等其他嘉賓卻“怯怯地說，這酒很香醇，依她們的淺見，這應該是一瓶侯伯王。”
1960年考取葡萄酒大師資格的佳士得拍賣行名酒鑒定專家麥克-布勞德班，著有厚達560頁的《佳釀：50年品嘗了3個世紀的葡萄酒》，80歲的時候積累品酒筆記141本，所作品酒筆記超過8.8萬條(意味著至少品嘗過8.8萬款葡萄酒)，但他卻以自己半個多世紀的品酒閱歷得出結論：“在盲品的時候表現的，往往是那些品酒閱歷尚淺的入門者。他們最杰出的表現，又往往是在經驗還相當有限的時候。”他還曾幽默地謙稱：“我會懷疑自己是否曾經弄混過1945年的木桐和1982年的瑪德瑪嘉薩。”——這兩款紅酒的葡萄品種、產地、等級、年份，可謂相差十萬八千里啊!
