酒窖空調應用于恒溫恒濕酒窖，是以保證酒窖的恒溫恒濕為目的的空調。酒窖主要是用來藏酒的，所以酒窖內一切設備都是為了滿足酒窖內藏酒的儲存條件，酒窖空調對酒窖內溫濕度起著決定性作用。現在夏季來臨，溫度升高，那么酒窖空調怎么維護和保養呢？
1、定期檢查電源的三相電流是否平衡，電源的熔斷絲是否完好，嚴防缺相運行，損壞電機。
2 、設備正常工作的環境溫度應低于43℃，當設備不在正常工作的環境溫度下運行時，會出現高壓保護，機組運行停止，屬于設備的系統保護，不是質量故障。
3 、應經常檢查室外機換熱翅片是否積塵太多，如是，應及時清除積塵。可用軟毛刷順著翅片方向上下刷理。注意，避免壓倒換熱翅片以至影響通風。
4 、設備加油、加制冷劑應嚴格控制，應有專業人員操作，以免損壞機器。
5 、在使用時，如發現風機停轉，必須立刻停機檢查，排除故障后再繼續使用。
6 、檢修時必須切斷電源，確保無電情況下進行檢修。
