貴州大曲有兩款酒，分別為70年代和80年代，貴州大曲70年代的售價要比80年代要高上幾十元。貴州大曲以茅臺酒股份公司為背書，最近幾年在市場上也是非常火的一款酒。
上個禮拜六，戰友們為迎接“八一”建軍節的到來特意提前小聚一次。經營名酒行業的老戰友帶來了一件“六瓶”貴州大曲80年代讓大家品嘗品嘗，讓戰友們領略一下醬香酒的魅力。
貴州大曲原名紅糧窖酒，1963年第一瓶紅糧窖酒產于地方國營茅臺酒廠，是茅臺酒廠的嫡系產品，也是飛天茅臺酒的同胞兄弟，最早為職工內部福利酒。1976年紅糧窖酒改名貴州大曲上市流通銷售，當時茅臺酒廠同時生產著兩個品牌，一個是大名鼎鼎的茅臺酒，另一個便是我們提到的貴州大曲。上個世紀八十年代隨著市場經濟的開放，貴州大曲也迎來了產銷兩旺的高峰。1999年貴州大曲為了配合茅臺酒的產能提升不得不將其停產，這也是廣大喜歡醬香白酒貴州大曲的酒友們心中的遺憾。直到2015年貴州茅臺酒股份有限公司才重啟貴州大曲的生產，不過現如今的貴州大曲和七八十年代的貴州大曲在酒質上不能相提并論了。
好的醬香型白酒一定是醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的特點。我們喝的這款貴州大曲80年代是去年十二月份生產的，首先看看這款酒的顏色，酒體清澈透明，微黃而不明顯，掛杯不錯，酒柱下滑較慢，酒花綿密比較持久。聞香：醬香典雅，標準的茅系風格，有明顯的花果香，一絲絲焦糊香，窖底香和醇甜香相互協調，醬香很純正，沒有邪雜味。入口品嘗：入口有醬香味，前段明顯感覺有酸味，后段有些苦澀，口感比較柔順，酒體比較淡薄，有回甘，回味很短，酒體很干凈，總體來說香氣比較平淡，雖然沒有辛辣感，但層次感不強，感覺沒有金王子夠味，沒有王子酒醇厚和爆裂。空杯留香比較一般，幾乎分不出什么香味來。
貴州大曲80年代也是入門級的醬香酒，比茅臺紫迎賓略好一些，比郎酒的普朗要好喝，它和茅臺王子酒相比酸味要重一些，回味沒有王子酒持久。200元左右價格段的醬香白酒貴州大曲畢竟是茅臺酒股份公司的嫡系產品，沒有里子，最起碼它有面子。
十分感謝這位戰友讓我們品嘗一下貴州大曲80年代，十分感謝這位戰友召集我們歡聚一堂。
